12、合上 。
13、象這樣，把繩子的尾巴的那兩股扭一起，然后就可以開始繞了 。
14、繞到最后在另外兩個(gè)角上打個(gè)八字形 。
15、最后抽繩首，拉緊 。
16、包四角粽子完成 。
17、用砂鍋煮的，小火煮飯三四個(gè)鐘，中途要經(jīng)常添水 。
包粽子應(yīng)該怎么包啊步驟是怎樣的步驟一：準(zhǔn)備好需要的食材，開始制作 。首先準(zhǔn)備糯米，洗凈后浸泡4小時(shí)左右 。圓粒長粒都可以，長粒糯米黏性高，但口感偏硬一些 。圓粒糯米口感偏軟糯，但黏性稍遜于長粒糯米 。
步驟二：買回來的粽子葉放進(jìn)開水鍋里煮15分鐘后關(guān)火 。一是為了消菌殺毒，二是為了用起來順手，粽子葉經(jīng)過高溫煮泡之后，會(huì)變得柔軟許多，用起來更得心應(yīng)手 。
步驟三：準(zhǔn)備一些大紅棗，不要太大個(gè)，中等大小就好，不然一個(gè)粽子裝不了多少米，紅棗也不要太小，不然粽子不夠甜 。清洗干凈就行，不用浸泡 。
步驟四：花生米清洗干凈，提前用水浸泡漲發(fā)，不用煮熟，也不用去皮 。
步驟五：全部準(zhǔn)備好了，開始包吧！先把浸泡好的粽子葉清洗干凈，取一片兩手對折一下，自然形成一個(gè)漏斗的形狀，先放一個(gè)大棗，接著放入一半的糯米，然后放上幾?；ㄉ?。
步驟六：上面再蓋上一層糯米，不要太滿，九分滿正好 。因?yàn)榕疵字笫旌髸?huì)膨脹，所以要給糯米留出空間 。米太滿，粽子煮出來會(huì)變形，米太少，粽子會(huì)很松散，不成型 。
步驟七：上面的粽子葉折下來，剛好可以蓋住糯米，基本就成型了，再把多余的葉子剪掉，或者順著邊折一下 。
步驟八：用結(jié)實(shí)一點(diǎn)兒的棉線或者細(xì)棉繩纏兩圈捆起來，至此，一個(gè)傳統(tǒng)的四角粽子就包好了 。這是四角粽子的傳統(tǒng)包法，不漏米不破皮，簡單實(shí)用 。
步驟九：其他的粽子全部包好之后，放入鍋中，加入沒過粽子的清水，大火煮開，轉(zhuǎn)最小火，煮1小時(shí)左右 。
粽子煮好之后，關(guān)火，不要急著拿出來，在原汁中浸泡七八個(gè)小時(shí)才會(huì)更好吃 。如果是晚上煮，可以浸泡到第二天早上 。經(jīng)過浸泡的粽子，更軟更香更糯，粽葉的香、糯米的香，還有紅棗的香相互融合，粽子更好吃 。
四角粽子怎么包 四角粽的包法整體介紹
一年一度的端午節(jié)將要到來了，下面給大家介紹下四角粽子怎么包，希望可以幫到您哦
所需原料
糯米，粽葉，喜歡的內(nèi)陷或者不放（白粽）本次介紹肉粽，繩子 。
步驟
1、糯米洗凈，濾水，不要濾干，水到米表面就行，泡著，不用泡太久，一般半個(gè)鐘到一個(gè)鐘就行了 。綠豆紅豆用開水泡一個(gè)半個(gè)鐘，也不用泡太久 。
2、用五花肉切塊，放鹽和老抽腌漬一個(gè)晚上，味道很好
3、綠豆和糯米混合，放了一點(diǎn)點(diǎn)堿，多了不行，不入也不行，我們家的口味 。
4、準(zhǔn)備兩張粽葉，正反放置 。
5、卷成一個(gè)斗狀 。
6、繼續(xù)放米 。
7、放一塊腌肉
8、蓋上粽葉，要抓緊，手不能松 。
9、折口的葉子太小了，就可以象這樣加一張小葉子，方便扎上 。
10、一樣的抓緊 。
11、拿根繩子，要夠長，首尾相連，象這樣放上 。
12、合上 。
13、象這樣，把繩子的尾巴的那兩股扭一起，然后就可以開始繞了 。
14、繞到最后在另外兩個(gè)角上打個(gè)八字形 。
15、最后抽繩首，拉緊 。
16、包四角粽子完成 。
17、用砂鍋煮的，小火煮飯三四個(gè)鐘，中途要經(jīng)常添水 。
以上四角粽子怎么包，相信可以幫到您哦!
注意事項(xiàng)
味道雖好，但不要多吃，難消化
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