田螺怎么洗最快最干凈？夏天是吃田螺的最常見季節(jié)， 一般是夜間燒烤時的食用佳品 。 不過， 田螺好吃， 但是臟 。 田螺往往在溝渠中比較潮濕和陰暗的地方生活， 以小蟲子或其它小動物為食， 對健康是有害的 。 再說， 處理不干凈的田螺口感上也差很多 。 所以， 吃之前一定要好好清洗處理干凈 。
田螺怎么洗最快最干凈
方法一：用食鹽泡
1、把買來的田螺放入盆中， 先簡單的用清水搓洗幾遍 。
2、加入清水， 再加入足量的食鹽 。 鹽的用量適量， 一般是加到感覺水很咸為止 。
3、就這樣把田螺泡在鹽水里泡一兩天 。 由于鹽份的刺激， 田螺會拼命的吸水、吐水， 吐出里面的泥沙 。
4、這期間反復換3次水 。 最后一遍再用清水清洗幾遍 。
5、把田螺倒入開水鍋中， 再次煮至水開， 再燜一會兒， 會看到螺絲最上面的東東好多都浮起來就行了 。
6、撈出煮好的田螺， 倒入清水中沖洗就可以用來做菜了 。 如果你想把田螺肉挑出來做菜， 可用針或牙簽將肉取出， 然后沖洗干凈就行了 。
方法二：滴食用油
1、把買來的田螺放入盆中， 先簡單的用清水搓洗幾遍 。
2、把田螺放水里滴上幾滴食用油靜放2-3天， 中間換水1-2次， 這樣一來田螺體內(nèi)的泥沙就會基本排出 。
3、把田螺外殼洗凈,用斜口鉗夾掉田螺尖尖頭 。 約4毫米， 這樣吃時可以容易吸出田螺肉 。 雖然這一過程很費事， 但為了健康和衛(wèi)生， 還是很有必要的 。
4、處理完后再次進行清洗， 裝在深口盤子里加水， 兩盤相扣來回晃動， 這樣田螺里的泥沙和雜質(zhì)就可以被排出 。
5、這樣進行兩三次， 出來的水都是清水了， 這才算是干凈了 。
清洗田螺時注意挑出死田螺
清洗田螺時， 注意挑出已經(jīng)死掉的田螺 。 死田螺是不可能洗干凈的， 而且很有可能已經(jīng)發(fā)臭了 。
觀察它會不會伸頭出來， 能伸頭出來的當然是活的 。 或者， 按一下田螺蓋如下按下去能彈起來就是活的田螺， 如果彈不起來就是死田螺了 。
【田螺怎么洗最快最干凈 2個小妙招快速清洗田螺】
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