1、豆腐、豬肉、水發(fā)木耳、玉蘭片均切成絲 ， 白胡椒用刀拍碎 。
2、將四絲下入開水中焯一下 。菠菜梗洗凈切成段 ， 香菜、蔥洗凈切末 。
【辣湯的制作方法 你吃過嗎】3、白胡椒入油鍋炸一下 ， 撈出 ， 用蔥末爆鍋 ， 注入富清鮮辣味粉 ， 放入四絲和菠菜梗 ， 加入味精、醬油 ， 燒開后用水淀粉勾芡 ， 甩上雞蛋花 ， 出鍋前放入醋、花椒油、香油、香菜末即成 。
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