1、古代發(fā)酵酒度數(shù)僅僅相對(duì)于現(xiàn)在我們的啤酒，基本在十度以下 。
2、早期古人釀酒，都是用五谷或者果子來(lái)釀酒的，所以釀出來(lái)的酒有點(diǎn)類似我們現(xiàn)在的葡萄酒 。
【古代發(fā)酵酒多少度】3、早期的酒相當(dāng)于醪糟，醪糟的主要原料是糯米，釀制工藝簡(jiǎn)單，口味香甜醇美，乙醇含量極少，因此深受人們喜愛(ài) 。中國(guó)的釀酒文化和歷史非常的悠久，考古專家曾經(jīng)出土過(guò)距今有5000多年歷史的釀酒器具，也就是說(shuō)黃帝時(shí)期，夏禹時(shí)期，就存在著釀酒這個(gè)行業(yè) 。
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