4、用打蛋器打蛋清，或者用筷子也可以 。在打了一會(huì)后出現(xiàn)一些氣泡，然后加入白糖40g，然后繼續(xù)打到蛋清的泡沫發(fā)起來(lái)且比較細(xì)即可;
5、將蛋清分2~3次加入到蛋黃混合液中，在加一次攪拌均勻后再加，然后知道加完且攪拌均勻;
6、打開(kāi)微波爐，把準(zhǔn)備好的做蛋糕的容器里面四周都抹上油，然后把完全混合好的面粉團(tuán)倒進(jìn)容器中;
7、把微波爐火力調(diào)到中高檔，時(shí)間五分鐘左右，如果時(shí)間到了打開(kāi)看還不是很熟，可以放進(jìn)去再加熱一分鐘即可;
8、用微波爐手套把容器取出來(lái)，然后倒扣在盤子上就完成了 。
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用微波爐怎么做蛋糕香甜美味的蛋糕是很多人都喜歡吃的，也是我的最愛(ài)，每次經(jīng)過(guò)蛋糕店都忍不住買一塊吃，盡管天天嚷著減肥的人，但是沒(méi)辦法，實(shí)在經(jīng)不住誘惑呀，周末有時(shí)間也經(jīng)常在家自己做著吃，今天就給大家介紹一下我的方法，供大家參考 。需要的原料：雞蛋4個(gè)，白糖，色拉油，水、蛋糕粉、牛奶、葵花仁，黑芝麻 1、把雞蛋的蛋黃和蛋白分開(kāi)，并分別放在兩個(gè)盆里； 2、在蛋黃中加入少許白糖，喜歡甜的就多加些，不喜歡就少加些，我減肥就加一勺，然后把兩者攪拌均勻，再加入牛奶，再次攪拌均勻，再慢慢加入蛋糕粉，一定要多次少量的加，攪拌均勻，直到攪拌成粘稠的混合液就可以了
3、 接著就開(kāi)始打蛋白了，在蛋白中加入少許白糖，開(kāi)始有打蛋器打，沒(méi)有打蛋器就只能用筷子了，至少用筷子很費(fèi)勁很累些，蛋白一直打到打蛋器可以直立在蛋白上為止 。（注：蛋白可以分三次加入盆中打）
4、把一半打好的蛋白倒入蛋黃液中，采用左右翻拌的方式混合均勻，注意不要攪拌，以免蛋白消泡，導(dǎo)致蛋糕發(fā)不起來(lái)就不好吃了； 5、將上面混合好的液體倒入另一半蛋白中，也是采用左右翻拌的方式混合均勻； 6、在微波爐中放入蛋糕容器，涂一層油，把混合的蛋糕液倒入，上面撒些黑芝麻和蔓越莓干；
7、不加蓋800W高火一分鐘即可
6，把蛋糕取出來(lái)就可以享用美味啦 大家可以參考一下試試哦.
如何用微波爐做蛋糕如何用微波爐做蛋糕
材料：雞蛋3個(gè)，面粉60g，糖60g，牛奶10g，泡打粉4g（可不加），色拉油10g，白醋2-3滴 。
做法：1、將雞蛋黃和蛋清分離，蛋黃打勻加一半量的糖，牛奶、色拉油攪勻；
2、面粉加泡打粉拌勻，倒入做法一的蛋黃液中，再次充分拌勻；
3、蛋清加白醋充分打發(fā)，打至蛋清起白沫的時(shí)候加余下的一半的糖，待蛋清變白，開(kāi)始膨脹時(shí)再加余下的糖，最后打至筷子能在蛋清中站立；
4、將步驟2和3混合，注意要用鏟子上下、里外的翻拌，不能順一個(gè)方向的攪拌，這樣蛋糕會(huì)變的有筋度，不會(huì)蓬松；
5、取能在微波爐加熱的器皿，四壁摸上食用油，倒入步驟4，進(jìn)微波爐大火叮6–7分鐘，晾涼倒扣脫模即可 。
微波爐香蕉蛋糕
材料：香蕉2條，面粉2匙，雞蛋2個(gè)，牛奶少量油少許 。
做法：1、香蕉剝?nèi)テぃ湃氡ｕr袋里抓成泥；
2、分離兩個(gè)雞蛋的蛋黃與蛋白：蛋白入打蛋盆，蛋黃入香蕉泥，打均；
3、兩大匙面粉加入蛋黃香蕉泥中；
4、攪拌均勻，加少許牛奶調(diào)糊；
5、將蛋白用打蛋器充分打白發(fā)硬，至蛋白變粘稠棉花糖狀，筷子可在里面直立；（因?yàn)橄憬侗旧砗芴鹆?，所以整個(gè)過(guò)程都不加糖 。如果喜歡甜點(diǎn)的 ?？梢约右怀装滋峭鞍滓黄鸫虬l(fā)）
6、打發(fā)的蛋白倒入糊里，由下至上翻拌均勻；
7、模具底部抹上一層薄油，倒入蛋糊 。上面還可以撒些自己喜歡的堅(jiān)果或紅棗；
8、直接入微波爐高火5分鐘即可取出 。
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