3、把肉餡兒拌勻 ， 并用筷子順同一個(gè)方向攪拌上勁兒 ， 多攪拌一會(huì)兒 ， 這樣 ， 丸子才能成型不松散 。
白蘿卜怎么做好吃 家常蘿卜白菜保平安 。秋冬季節(jié) ， 這兩樣蔬菜一定要多吃一點(diǎn) 。白蘿卜 ， 清熱生津 ， 開胃消食 ， 價(jià)格又實(shí)惠 ， 買一根也就兩三塊錢 。
和大家分享12種白蘿卜的吃法 ， 有主食、熱菜 ， 還有湯和小菜 ， 不同的做法 ， 滋味各不相同 ， 每天變著花樣做 ， 全家搶著吃 ， 喜歡的親們不妨收下哦~
第一道：鮑汁蘿卜
一道比肉還香的蘿卜做法 ， 即使拿來宴客也合適 ， 吃起來鮮香軟糯 ， 滋味十足 。配上米飯 ， 一個(gè)人吃一鍋不是問題 。做法更是簡單 ， 全程零難度 。
具體制作方法
第一步：準(zhǔn)備食材 。白蘿卜1小根、蔥姜蒜適量 。
第二步：把白蘿卜去皮切成滾刀塊 ， 蔥姜蒜切末備用 。
第三步：鍋中倒入適量的油燒熱 ， 然后把蔥姜蒜末放入鍋中煸炒出香味 。
第四步：把白蘿卜塊放入鍋中翻炒均勻 。
第五步：往鍋中放入3勺鮑魚汁、2勺蠔油、1勺生抽、1勺白糖 ， 然后翻炒均勻 。
第六步：往鍋中放入1碗清水 。
第七步：蓋好鍋蓋 ， 中火燒開后轉(zhuǎn)小火煨15分鐘 。
第八步：如圖 ， 燒到湯汁快干的時(shí)候 ， 然后蓋好鍋再燜5分鐘 ， 這樣更便于入味 ， 蘿卜的口感也更好 。
第九步：盛出 ， 撒上少許香蔥點(diǎn)綴即可 。
多說幾句：
1、 鮑魚汁、蠔油、生抽中都有鹽味 ， 所以 ， 不用再加鹽 。
2、 鮑魚汁在超市有賣 ， 如果親們找不到 ， 可以考慮網(wǎng)購 。
第二道：鯽魚蘿卜湯
鯽魚經(jīng)過煎制后燉煮成奶白色 ， 搭配上爽脆的蘿卜絲 ， 濃郁鮮美 ， 非?？煽?。咱們?cè)诩依餆踹@道湯 ， 做法很簡單 ， 只需要注意一點(diǎn) ， 就可以熬一鍋奶白色的魚湯 ， 喜歡的親們往下看就知道嘍~
具體制作方法
第一步：準(zhǔn)備食材 。鯽魚2條、白蘿卜半根、姜1小塊、大蔥1段 。
第二步：鯽魚清洗干凈 ， 尤其是肚子里的那層黑膜 ， 一定要完全去掉 ， 然后沖洗幾遍 ， 再用廚房紙巾擦干表面水分備用 。白蘿卜去皮切成絲 ， 姜切片 ， 大蔥切段備用 。
第三步：鍋中倒入少許油 ， 然后把鯽魚放入鍋中開始煎制 。
第四步：煎至鯽魚兩面微黃 ， 如圖 。
第五步：把姜片、蔥段放入鍋中煸出香味 。
第六步：把鯽魚、姜片、蔥段一起倒入砂鍋中 ， 再倒入適量的清水 ， 如圖 ， 然后大火燒開 。
第七步：把蘿卜絲放入鍋中 ， 燒開后轉(zhuǎn)中火煮25分鐘 。
第八步：如圖 ， 湯色越來越濃 ， 這時(shí)差不多就快熬好了 ， 放入1勺鹽、少許白胡椒粉調(diào)味 ， 然后關(guān)火 。
第九步：盛出 ， 放一些香菜或者香蔥點(diǎn)綴即可上桌 。
多說幾句：
1、 煎魚的時(shí)候 ， 我用的是不粘鍋 ， 比較省事 。如果大家用普通鍋
白蘿卜的做法大全白蘿卜排骨湯的做法如下：
白蘿卜排骨湯的用料：
白蘿卜500克、排骨420g、枸杞8克、鹽8克、姜片6片、料酒10克、清水4000克 。
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