【牛油果皮很難剝 牛油果皮難剝是沒熟嗎】1、牛油果皮難剝是沒熟；
2、牛油果硬的原因是因為沒成熟 。牛油果硬邦邦的也是能吃的，這類牛油果雖然沒有成熟，但是其營養(yǎng)成分和熟了的牛油果相差并不大，只是食用口感較差，果肉硬，帶有苦澀味，最好是與其他的食物一起搭配食用，比如：牛油果牛奶蜂蜜飲 。果實為一種營養(yǎng)價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐頭 。注意剛摘下的牛油果是綠色的,果肉很硬，在常溫下放置到外皮變黑、變軟食用為宜 。
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