親友|我家七天早餐，有時做了一桌，有時只有一碗，親友卻說吃得像皇帝
二月份已經(jīng)過了三分之二了 ， 這兩天我又在朋友圈分享早餐了 ， 朋友們說前三天我都沒有分享早餐是不是偷懶了 ， 我說我每天都做了早餐也拍了早餐 ， 只是覺得那三天的早餐都是只有一碗 ， 非常簡單 ， 我的朋友們要我發(fā)一下圖片看看 ， 我隨手發(fā)到了群里 ， 他們說這哪叫簡單 ， 吃得就像皇帝 ， 如果能選擇 ， 他們寧愿選擇只有一碗的早餐 。 各位看看我家七天早餐 ， 您喜歡哪一款早餐呢？歡迎留言告訴我 。
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第一款早餐有香菇瑤柱粥、小籠包、煎雞蛋和健腦香腸 ， 早餐的水果是橙子 。 香菇瑤柱粥用了兩個干香菇、20克瑤柱、少許干胡蘿卜和100克大米 ， 這些食材洗凈放進電飯煲 ， 用電飯煲的預(yù)約煮粥功能鍵 。 小籠包用了燙面的方法做小籠包皮 ， 餡料還是豬肉餡 ， 放了豬皮凍 ， 湯汁非常多 。
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第二款早餐有紅豆糕、雞蛋手抓餅、即食水果燕麥片酸奶和蘋果塊 。 酸奶是自己做的 ， 用1升牛奶、1克酸奶發(fā)酵劑和50克砂糖攪拌均勻后放進酸奶機發(fā)酵10個小時 ， 酸奶放一些即食水果燕麥片口感好很多 。 紅豆糕先把紅豆用電飯煲煮得軟爛 ， 150克粘米粉和150克木薯淀粉混合 ， 加入200克水拌勻成面糊 ， 然后把面糊和50克砂糖放進煮鍋 ， 邊煮邊攪拌 ， 當(dāng)面糊變粘稠放入紅豆混合均勻 ， 把紅豆糕面糊放在容器里 ， 用蒸鍋大火蒸30分鐘 ， 把紅豆糕蒸熟 。
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第三款早餐有香腸酥卷、牛油果奶昔和水煮雞蛋 ， 水果是做奶昔剩下的奇異果和雪梨 。 香腸酥卷用了手抓餅和香腸 ， 把手抓餅卷著香腸切成小段 ， 在手抓餅表面掃蛋液 ， 撒一些白芝麻 ， 用烤箱180度烘烤20分鐘 。 牛油果奶昔用了牛油果、雪梨和酸奶攪拌一下 ， 白色的那杯只用了雪梨和酸奶攪拌 。
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第四款早餐有百合海米粥、老面饅頭、紅彩椒炒牛肉 ， 水果是橙子 。 百合海米粥用了100克大米、適量蓮子百合、20克海米和少許胡蘿卜粒 ， 放了一片姜 ， 把這些食材清洗干凈放進電飯煲 ， 用電飯煲的預(yù)約煮粥功能 。
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第五款早餐只有一碗西紅柿筱面魚湯 ， 筱面魚魚是用筱面粉搓成的 ， 筱面粉要用熱水和面 ， 筱面粉和水的比例1：1 ， 做好了筱面魚魚 ， 再煮西紅柿魚湯 ， 用了西紅柿、黑木耳和魚片 ， 炒鍋燒熱油炒西紅柿和黑木耳 ， 加入4碗水蓋上蓋子燒開 ， 加入筱面魚魚 ， 把筱面魚魚煮熟 ， 放入魚片用大火煮沸 ， 最后放鹽調(diào)味 ， 撒上蔥粒就可以了 。
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第六款早餐煮了鹵牛肉米粉 ， 鹵牛肉提前做好 ， 放在冰箱冷凍 ， 提前一晚從冷凍室拿到冷藏室解凍 。 煮鍋燒開水 ， 放入米粉 ， 把米粉煮沸后 ， 倒出米粉用冷水沖一下 ， 煮鍋放入水和鹵牛肉 ， 燒開后放入米粉 ， 把米粉煮沸后放入菜心 ， 放鹽、生抽調(diào)味 ， 我還放了一些榨菜 。
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第七款早餐煮了豆角燜面 ， 用了四季豆、羊肉片、雞蛋和面條 ， 冰箱還有兩盒羊肉卷 ， 為了不要浪費羊肉卷 ， 我沒有買五花肉做豆角燜面 ， 而用了羊肉卷 。 先撕一下四季豆兩邊的絲 ， 清洗干凈摘小段 。 3只雞蛋打發(fā)一下 ， 炒鍋放油 ， 倒入蛋液 ， 快速地打散蛋液 ， 把蛋液煎熟盛起 。 炒鍋放少許油爆香姜蓉 ， 放入羊肉卷爆炒兩下盛起 。 炒鍋爆香蒜 ， 放入四季豆爆炒幾下 ， 把四季豆炒得轉(zhuǎn)色 ， 放入生抽、料酒和一些水 ， 加入面條 ， 用中小火把四季豆和面條燜入味 ， 放入雞蛋和羊肉卷炒勻 ， 讓這兩樣食材也吸收一下味道 。 最后放入蒜蓉和香油 ， 炒勻就可以了 。
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