工具/原料
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花生 (350g)
米醋 500ml
方法/步驟
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挑選顆粒飽滿無蟲眼的花生，用清水洗凈；
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把洗凈的花生徹底晾干水分，準(zhǔn)備一個玻璃容器也洗凈晾干；
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做醋泡花生最好用釀造米醋，（白醋就不太適合啦）在這里我使用的是苦蕎醋，更增添一份保健功能 。
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將晾干的花生米放進玻璃瓶中，添加醋（花生與醋的比例為1：1?5），注意不要加得太滿，因花生充分吸收醋后會有一定的膨脹；
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蓋上蓋子，陰涼處保存，十天后就可以開始吃啦！
注意事項
操作過程中使用到的器具都要保持無油無水干凈 。
泡花生的醋不要浪費，可以炒菜時使用也可蘸食
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