用奶油發(fā)酵了怎么辦？【用奶油發(fā)酵了怎么辦】1.如果奶油發(fā)酵了，你可以嘗試將其冷卻至室溫，然后用手動泵將結(jié)晶和氣泡過濾出來 。
2.也可以在原料中加入一小勺濃鹽水或者白醋來平衡pH，然后重復(fù)上述步驟 。
3.最后，將奶油儲存在密閉的容器中保存到低于4°C的冰箱里以避免再度發(fā)酵 。
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