無錫是江南文明發(fā)源地之一，無錫文化中的茶文化還分為三部分為：茶區(qū)、茶水和茶藝 。適當?shù)暮炔鑼θ松眢w是有好處的，那無錫讓人喝茶有什么講究呢？一起隨小編來看看吧！或許有不一樣的收獲哦！
無錫人喝茶講新舊，當?shù)刂V稱“隔年茶，不如碴” 。當年新茶，無錫人又有雨前、明前之分——谷雨前為正品，清明前為上品，其中清明之前最初的毫茶為極品 。毫茶是茶樹上剛萌出來的芽兒，看上去沒有綠色，卻像是伏天饃上長出的霉絨，或像初生嬰兒頭上長的胎毛，難怪稱之為毫茶了 。放在杯子里泡上水，才見到它復綠為茶 。在無錫，花茶沒人喝，紅茶很少見，人們清一色地飲用綠茶 。無錫人講花茶味不純正，紅茶制作工藝過程中維生素C損失過大，惟有飲用綠茶可得自然、得本色、得營養(yǎng) 。清明以前，茶樹上的病蟲害尚少，所以農(nóng)藥殘留近乎于無 。
【帶你品味無錫茶文化】這大概就是他們僅喝綠茶，又愛喝明前新茶的真正緣由 。無錫人喝茶要用太湖水，諺稱：“水優(yōu)茶劣茶誤水，水劣茶優(yōu)水誤茶”，無錫茶味道美，美就美在太湖水 。太湖水清澈見底，眼望透穿，水性很軟，在那里很少有人患膽結(jié)石病的 。曾記得在無錫期間，不小心把個暖水瓶打破了，當時就驚奇地發(fā)現(xiàn)，破碎的瓶膽片明光锃亮，潔凈如新，沒有一絲水垢 。近年，為了避開污染，無錫自來水廠移至太湖中心潔凈處取水 。如此佳水泡佳茶，雜質(zhì)全無，茶味純正，茶湯碧翠透靈，誘人飲欲大開 。
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