【小麥酒怎么做小麥怎么良酒】小麥可以用來釀造啤酒、白酒以及威士忌等類型的酒 。做法上，要先將小麥磨成粉末，然后加水，攪拌成漿，再加入酵母培養(yǎng)，這個過程叫糖化發(fā)酵；然后將漿液濾過，熬煮提取液 ， 再發(fā)酵熟成，最后進行蒸餾精餾，就可以制成小麥酒了 。
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