包子醒發1-2個小時才可以蒸 。根據實際溫度變化，可在1-2個小時內醒發面包子皮 。發面包子多采用酵母或是老面讓包子皮膨脹，需要在上鍋前讓面團充分發酵 ， 才能達到蓬松軟糯的口感 。天氣過冷也可適當延長醒面時間，以達到最佳發酵效果 。發酵充分的包子會更加松軟 。【包子醒發多久才可以蒸】
包子醒發1-2個小時才可以蒸 。根據實際溫度變化，可在1-2個小時內醒發面包子皮 。發面包子多采用酵母或是老面讓包子皮膨脹，需要在上鍋前讓面團充分發酵 ， 才能達到蓬松軟糯的口感 。天氣過冷也可適當延長醒面時間 ， 以達到最佳發酵效果 。發酵充分的包子會更加松軟 。
包子：
包子，本稱饅頭，別稱籠餅，傳為諸葛亮所發明，是一種飽腹感很強的主食，是中國傳統食品，并且還是人們生活中不可或缺的食物 。包子一詞最早出現自宋代，此前主要被稱為饅頭 。傳為諸葛亮征孟獲時所發明，形狀為人頭形 ， 爾后隨著歷史的發展演變 ， 逐漸改為禽肉餡 。但中國人吃饅頭的歷史 ， 至少可追溯到戰國時期，彼時稱為蒸餅 。三國時，饅頭有了自己正式的名稱，謂之蠻頭，明代郎瑛在《七修類稿》記：饅頭本名蠻頭 ， 諸葛之征孟獲，命以面包肉為人頭以祭 ， 謂之‘蠻頭’，今訛而為饅頭也 。
