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魚煮多久

云知道知識經驗

根據情況而定 。若是整條魚需要煮15-20分鐘，時間太短靠近魚骨部位的魚肉可能會沒有熟透，時間太長魚肉會被煮爛 。若是煮魚片煮30-60秒即可，魚片越薄燙煮的時間越短，魚肉會越細滑鮮嫩 。魚除了水煮，還可以做成糖醋魚、松鼠桂魚、炸魚等 。
根據情況而定 。若是整條魚需要煮15-20分鐘，時間太短靠近魚骨部位的魚肉可能會沒有熟透，時間太長魚肉會被煮爛 。若是煮魚片煮30-60秒即可 ， 魚片越薄燙煮的時間越短，魚肉會越細滑鮮嫩 。魚除了水煮，還可以做成糖醋魚、松鼠桂魚、炸魚等 。
煮魚技巧：
1、使用好油涂抹魚身，再加食材點綴 。在烹調之前，先將魚片雙面刷上特級初榨橄欖油或椰子油 ， 再加入太陽曬過的番茄干，或用紅椒、羅勒與香蒜點綴 。也可以在上菜前，用鱷梨、碎堅果粒裝飾 。若需沾醬 ， 也可使用橄欖醬或芝麻醬提味 。
【魚煮多久】2、添加天然香料，去除魚腥提味 。香料有助于去除魚腥味，例如灑上大蒜及義大利香料的簡單組合，或擠上鮮榨檸檬汁 ， 都是既簡單，對身體健康又無負擔的烹調方法 。喜歡辛辣口味的話，可以用新鮮磨碎的生姜、姜黃、碎紅辣椒，或黑胡椒等調味 。

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