坐標(biāo)淄博山東沒落不為人知的美食有什么豆腐箱：豆腐箱是博山傳統(tǒng)名吃 。相傳清乾隆帝南巡時，曾“臨幸”博山，招待用膳時，上有豆腐箱這道菜，乾隆食后贊不絕口 。
博山酥鍋：酥鍋是博山民間傳統(tǒng)名吃 。用料是雞、鴨、魚、肉、海帶、白菜、藕等，可任意增減 。其特點(diǎn)是魚酥、肉爛，菜味香酥可口，肥而不膩，酸甜適度，老少咸宜 ?，F(xiàn)在酥鍋已發(fā)展到淄博各地的賓館、飯店，成為冬季的時令佳肴 。
油粉：油粉是博山名吃 。其特點(diǎn)是酸滑、咸、香俱全，能增進(jìn)食欲 。
油粉是一種稀粥型的飲食，它的原料是制作粉皮、粉絲后的下腳料淀粉水（以綠豆制品為最好），和以米糊，加入粉條、豆腐條、豆芽等菜，燒煮而成，出鍋時加蔥、姜、香菜末等調(diào)味品即成 。
鹵汁羊肉：鹵汁羊肉是周村地方名吃，迄今有近百年歷史 。
制作方法：將精瘦羊肉和生雞切成塊狀，加入南酒（黃酒）、花椒、鹵水、姜片、稍量醬油、食鹽，用急火燒熟，冷凍后即成 。遠(yuǎn)聞清香，近聞不膻，味美清口，咸淡適中，不僅是老少咸宜的肉食品，且營養(yǎng)豐富，同時也是風(fēng)味獨(dú)特的冬令上等酒肴 。
菜煎餅：煎餅是淄博一方人的主食，有著悠久的歷史 。菜煎餅是煎餅的又一吃法，主要工序是拌餡和燒烙 。特點(diǎn)：內(nèi)軟外脆，菜香撲鼻，是一種飯菜合一的經(jīng)濟(jì)飯食 。
周村薄酥燒餅:周村燒餅歷史悠久，以薄、香、酥、脆著稱 。大約在明朝中葉，周村賈商會集，各種小吃應(yīng)時而生，一種上貼烘烤胡餅的“胡餅爐”傳入周村，飲食店戶的師傅采納焦餅薄香脆的特點(diǎn)，用上貼烘烤胡餅的方法，創(chuàng)造出膾炙人口的大酥燒餅 。它形圓而薄，正面貼滿芝麻仁，背面布滿酥孔，被人喻之為白楊樹干葉，若失手落地，則會皆成碎餅 。燒餅有咸、甜兩味，可久藏而不變質(zhì) 。生產(chǎn)廠家為淄博市周村區(qū)食品廠 。購買指南及價格：市內(nèi)各大商場均有銷售，周村食品廠生產(chǎn)的“周村”牌商標(biāo)為正宗產(chǎn)品
馬踏湖白蓮藕:白蓮藕是馬踏湖中特產(chǎn)之冠 。全湖有藕田近 4000 畝，白蓮藕是春暖后植秧，六七月作藕，這時的藕當(dāng)?shù)厝怂追Q \” 新藕 \” ，它潔白如玉，鮮嫩甜脆 。采片荷葉把藕包好，輕捶擊碎，拌些白糖，吃起來爽心甜脆 。冬季藕完全成熟，這時藕內(nèi)含淀粉、蛋白高，還有糖、脂肪以及維生素等多種成分，是上等蔬菜 。因所開的蓮花是白色，故稱 \” 白蓮藕 \”。1972 年美國總統(tǒng)尼克松訪華時，就曾食用過湖中的白蓮藕 。
馬踏湖金絲鴨蛋:自古以來，馬踏胡上鵝鴨成群 。金絲鴨蛋已負(fù)盛名 。鵝鴨平素以湖中的蛤蜊為食，所產(chǎn)鴨蛋品質(zhì)好，色香味獨(dú)具特色 。腌制蒸熟后，可見蛋青蛋黃相交處，有蛋黃油圈隔，似縷縷金絲絞纏，其味佳美，蛋油香而不膩，肉質(zhì)砂不噎喉，金絲鴨蛋由此而得名 。過去曾是皇家貢品 。
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2、黑巧克力
作為一個從小愛吃巧克力的寶寶，巧克力熱量真的是不低啊 。但是，巧克力中的戰(zhàn)斗機(jī)——黑巧克力，能幫大家減少對甜食的渴望 。黑巧克力是最適合減肥人群使用的，糖分更少 。
大家選擇巧克力要選擇一盒有許多獨(dú)立小包裝的類型，這樣就避免了一次攝入過量 ?？梢栽诮∩砬昂蟾鱽硪恍∑?，解饞又補(bǔ)充能量 。
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