1、和面：面粉過(guò)籮放案板上開(kāi)窩，化開(kāi)的黃油、白糖、雞蛋、泡打粉放人窩中，采用疊壓法和成混酥面團(tuán)，核桃仁掰成小塊待用 。
2、成形：混酥面團(tuán)搟開(kāi)成2厘米厚，再用模具刻下，餅中間裝上核桃仁，刷上蛋液即成生坯 。
【核桃餅子做法 必須做好這幾點(diǎn)】3、熟制：烤箱溫度升至180℃時(shí)，放人生坯烤12分即成 。
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