最佳答案把牛百葉清洗干凈,切成絲 。把綠豆芽放在炒鍋里大火炒軟趴后,盛放在砂鍋里墊底 。另起鍋,鍋中放油,再加入一勺郫縣豆瓣醬 。小火炒至出紅油,再加入蔥段、姜片小火煸出香味 。加入適量的清水大火燒開,調入適量的鹽 。加入切好的牛百葉,大火燒開 。再撒上紅辣椒段、花椒粒和蒜粒,淋上熱油即可 。

1、把牛百葉清洗干凈 , 切成絲 。

2、把綠豆芽放在炒鍋里大火炒軟趴后,盛放在砂鍋里墊底 。

3、另起鍋 , 鍋中放油,再加入一勺郫縣豆瓣醬 。

4、小火炒至出紅油 , 再加入蔥段、姜片小火煸出香味 。

5、加入適量的清水大火燒開,調入適量的鹽 。
【煮生牛百葉的正確方法】

6、加入切好的牛百葉,大火燒開 。

7、再撒上紅辣椒段、花椒粒和蒜粒,淋上熱油即可 。

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