我這里可以提供一套壽宴的宴席菜單給你：
1、鴻運(yùn)燒豬肉拼雙鴿海蜇
2、煎焗大連鮮鮑
3、蜜瓜海鮮船 。
4、西芹蘭豆百合炒鮮帶子 。
5、瑤柱螺頭茶樹菇燉鷓鴣 。
6、碎蒸大東星 。
7、蔥油白切雞 。
8、美極焗大桂蝦 。
9、玉環(huán)瑤柱普 。
10、家鄉(xiāng)彭公排骨 。
11、鹽水菜心 。
12、壽宴當(dāng)然少不了長(zhǎng)壽面了 。
13、美點(diǎn)雙輝 。
這是我們廣東這邊的茶 ， 不清楚你那里是需要那種特色菜來(lái)的 。
1.炒面線
2.清蒸龍蝦
【壽宴的宴席菜單?！?/strong>3.清蒸角蟹
4.豬肚燉豬肚菇
5.清蒸中鮑魚
6.四色拼盆（豆腐，土筍凍 ， 魷魚片，牛舌）
7.肉未冬瓜小海參煲
8.魚鏢蟹肉湯
9.清蒸石斑魚
10.水果拼盆（蓮霧，櫻桃）
11.花生湯（湯圓湯）
12.小蛋糕點(diǎn)
壽宴：先招待雞蛋、茶點(diǎn)、 長(zhǎng)壽面 。有不少地方，請(qǐng)全村、全族吃壽面，未到的還送上門 。吃 壽酒 ， 壽星本人一般不在正堂入座 ， 而是找?guī)讉€(gè)年齡相仿的老者作陪 ， 在里屋另開一席 。
菜肴多多益善，取多福多壽之兆 。壽宴過(guò)后，壽翁本人或由兒孫代表 ， 向年高輩尊的親族賀客登門致謝，俗稱“回拜” 。富有人家還于晚上請(qǐng)戲班坐棚清唱（不化妝、不表演、不登臺(tái)） 。但有鼓樂(lè)伴奏 。大多唱喜慶戲文，如《 打金枝》、《 九錫宮》等 。
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