寧夏處于我國的西北內(nèi)陸地區(qū) ， 這里的地貌十分復(fù)雜，既有高原，也有平原 ， 也有山地 ， 這也造就了寧夏物產(chǎn)的多樣性 。那寧夏的特產(chǎn)你知道多少呢？可是不止“寧夏五寶”哦！
【 鹽池灘羊肉 】
鹽池灘羊肉產(chǎn)于寧夏回族自治區(qū)吳忠市鹽池 。肉質(zhì)細嫩 ， 不膻不腥，是公認的優(yōu)質(zhì)羊肉 。肌肉光澤潤滑，紅色均勻 ， 胴體表面被覆一層薄薄的白色脂肪且分布均勻，肌纖維細，呈三角形或楔形的脂尾豐滿、潤滑，尾尖細圓達飛節(jié) ， 無膻腥味。灘羊羔羊肉肌纖維細鮮嫩多汁、易消化，而且脂肪含量適中，尾形呈長三角形，豐滿、潤滑 。灘羊肉煮沸后的肉湯清澈透明 ， 脂肪團聚于表面 ， 具有灘羊肉特有的香味，味香四溢，有“屋內(nèi)煮肉屋外香”之名 。
【 靈武長棗 】
靈武長棗，寧夏回族自治區(qū)靈武市特有品種，栽培 歷史 悠久，品種優(yōu)良，所產(chǎn)鮮食果味鮮美 ， 質(zhì)地酥脆，汁液多，果肉白綠色，可食率和營養(yǎng)價值高 。被批準為 中國國家地理標志產(chǎn)品。大小較整齊；靈武長棗鮮食果味鮮美 ， 質(zhì)地酥脆，汁液多，果肉白綠色，可食率94.6%；功能食品和營養(yǎng)價值高 。含有多種對人體有益的營養(yǎng)成分 。含有大量維生素P ， 有 保持毛細血管暢通、防止血管壁脆性增加 的功能，對 高血壓、動脈粥樣硬化 等病癥有療效，營養(yǎng)豐富，用途廣，有益于人體 健康 ；用鮮棗制成酒棗，其味香甜獨特，為春節(jié)時佳品 。
【 賀蘭螺絲菜 】
賀蘭螺絲菜是寧夏 賀蘭 的特產(chǎn)，螺絲菜的食用部分為地下的塊莖，它的肉質(zhì)脆嫩，鹽漬醬制后口感十分美味，被評為醬菜中的珍品 。此外，螺絲菜還含有 維生素、礦物質(zhì)、膽堿 等豐富的營養(yǎng)元素，具有很高的營養(yǎng)價值 。
【 賀蘭硯 】
賀蘭硯是特色傳統(tǒng)手工藝品 。產(chǎn)于寧夏 藍寶 ，原材料為賀蘭石 。賀蘭石結(jié)構(gòu)均勻，質(zhì)地細膩，剛?cè)嵯嘁?，是一種十分難得的石料 。用其刻制的賀蘭硯，具有 發(fā)墨、存墨、護毫、耐用 的優(yōu)點 。構(gòu)成賀蘭石的礦物非常微細，只有頭發(fā)絲的幾十分之一 ， 而相互聚結(jié)又特別緊密 。就在這般細膩基底上，均勻散布著許多比較堅硬的石英粉和鐵礦物微粒，它們恰似在賀蘭石中嵌入了“硬質(zhì)合金” 。賀蘭硯發(fā)墨迅速，不郁結(jié) ， 又耐用，帶蓋的賀蘭硯如同密封器一般，素有“ 存墨過三天 ”之譽 。與天下第一的端石齊名 。這一優(yōu)點深受書法家、畫家的喜愛 。
【 中寧枸杞 】
中寧枸杞本名 寧安枸杞 ，位居寧夏五寶之首 ， 以原產(chǎn)地在 中寧縣城寧安堡 而得名 。中寧枸杞是家種名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品，是繼承我國長期利用野生枸杞的傳統(tǒng)經(jīng)驗，在寧安堡一帶特殊環(huán)境下發(fā)展起來的貴重中藥材 。中寧已在全國40個大中城市建立“中寧枸杞專賣店”181家，在全國136個大中城市建立了穩(wěn)固的枸杞銷售渠道和網(wǎng)點，枸杞干果及其加工產(chǎn)品遠銷30余個國家和地區(qū) ?！爸袑庤坭健币殉蔀橹袊Y名商標，并被評為全國最具影響力的地理標志 ， 品牌價值近30億元人民幣，列中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌價值排行榜第19位 。
【 鹽池黃花菜 】
產(chǎn)于寧夏回族自治區(qū) 吳忠市鹽池。鹽池黃花菜較同類產(chǎn)品花長1～2cm，花瓣肥厚，條紋清晰，色澤棕黃，嘴部烏黃，無油性，條子長粗壯均勻，香味濃郁，食之清香、鮮嫩，爽滑同木耳、草菇，營養(yǎng)價值高，被視作“席上珍品” 。鹽池黃花菜有爽快的清香氣，味鮮質(zhì)嫩營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量為12.1%-12.6%，鈣含量為0.35%-0.41%，是人體所必須的養(yǎng)分 。鹽池黃花菜性味甘涼 ， 有 止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神 等功效，可作為病后或產(chǎn)后的調(diào)補品 。
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