【 丁北西芹 】
丁北西芹產(chǎn)于寧夏回族自治區(qū)銀川市 賀蘭。側(cè)根生長快且發(fā)達，葉片直立 ， 葉柄長且肥大，寬3-4厘米，多呈水晶狀 。每100克西芹含水分≥94克，粗纖維≤0.7克，維生素C ≥6毫克 。其顏色呈黃綠色 ， 肉質(zhì)鮮嫩，口感脆，且 纖維含量少。2005年該村蔬菜運銷大戶段金國牽頭成立了賀蘭縣常信鄉(xiāng)西芹產(chǎn)銷合作社 。合作社在散戶經(jīng)營的基礎上 ， 以 科技 為依托，以市場為導向，實行“統(tǒng)一供種、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一銷售”，有力地提高蔬菜種植農(nóng)戶進入市場的組織化程度 。
【 鹽池蕎麥 】
鹽池蕎麥產(chǎn)于寧夏回族自治區(qū)吳忠市鹽池 。蕎麥顆粒呈褐色或黑色三棱狀 。其味甘性涼，含有多種維生素P ， 蛋白質(zhì)、碳水化合物、鐵、鈣、鋅等礦物質(zhì) 。蕎面活絡、蕎面攪團、貓耳朵、蕎剁面等再配以自己腌制的老咸菜和鹽池灘羊的羊肉臊子，其風味獨特，口感爽滑，以及可解暑消渴的蕎面涼粉等使得蕎麥系列制品深受鹽池及周邊地區(qū)消費者的喜愛 ， 蕎麥本身具有 降血脂、防靜脈硬化、提高心血管功能 等多種效用 。
【 同心圓棗 】
同心圓棗產(chǎn)于寧夏回族自治區(qū) 吳忠市同心縣王團鎮(zhèn)大溝沿。同心圓棗樹勢較強，樹冠圓頭形，樹姿開張，發(fā)枝力強，干性強 。主干灰褐色、皮部縱裂 。裂紋淺，易剝落 。1至2年枝灰褐色 。皮孔中大較密 。灰白色 ， 突起，有長刺 。棗股肥大，圓錐形，抽生棗吊1至6條 ， 通常2至3條 ， 每吊有葉9至18片，坐果多集中在中部，葉長65毫米，寬34毫米，葉深綠色 。
【 六盤山秦艽 】
六盤山秦艽（jiao,一聲）產(chǎn)于寧夏回族自治區(qū) 固原市隆德縣。株高40-60厘米，主根粗大，圓錐狀，上粗下細，扭曲不直，表面有縱向扭曲的縱皺紋，長10-30厘米，直徑1-3厘米 ， 有少數(shù)分枝，表面棕黃色或灰黃色，味苦 。六盤山秦艽浸出物含量為29.1-29.8%、龍膽苦苷含量為4.1-4.6% 。目前 ， 寧夏隆德縣進行的人工種植秦艽已基本成功，因此寧夏將逐漸有人工種植的藥材提供藥用；秦艽有 降壓、減慢心率、抗炎及鎮(zhèn)痛 等作用 。
【 賀蘭山東麓葡萄酒 】
“賀蘭山東麓葡萄酒”是寧夏回族自治區(qū)賀蘭山東麓地區(qū)采用自產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄釀造的葡萄酒 ， 憑借獨特自然資源和悠久的釀酒傳統(tǒng)及現(xiàn)代化的經(jīng)營方式、釀造技術，賀蘭山東麓地區(qū)生產(chǎn)的葡萄酒倍受好評 。白葡萄酒呈近似無色、微黃帶綠、淺禾桿黃、禾桿黃、金黃色澤 。紅葡萄酒呈 深紫色、深紅、深寶石紅。賀蘭山東麓地區(qū)地處世界葡萄種植的“黃金地帶” 。位于中帶干旱氣候區(qū) ， 屬于典型的大陸性氣候 。系沖積扇三級階梯，成土母巖以沖積物為主，非常適宜葡萄的生長 。
【 六盤山黃芪 】
六盤山黃芪是寧夏的 中藥材 ，它兼具食用的價值，具有 益氣升陽、固表止汗、利水消腫 的功效 。當?shù)厝藢⑵渥龀杀＝∑啡ナ圪u，長期食用者可以 延長細胞壽命、推遲細胞老化。
【 鹽池甘草 】
鹽池甘草是寧夏的一種草本植物，它同時也是一味 中藥材。甘草的滋味甜而特殊，具有 清熱解毒 的功效，甘草既可以入藥，也可以泡茶，還可以用來制作各種口腔呼吸道的清潔劑 。
【 鹽池二毛皮 】
鹽池二毛皮產(chǎn)于寧夏回族自治區(qū)吳忠市鹽池 。鹽池灘羊二毛裘皮毛色潔白如玉，毛股自然彎曲，毛質(zhì)纖維細而柔軟，花穗生動美觀，能夠縱橫倒置，如水波起伏，瑞雪飛落，造型輕盈動人，華貴大方 。灘羊 羔羊初生時毛股長為5.4cm左右，生后30d毛股長度可達8cm左右 。這時，毛股長而緊實，制成的裘皮衣服長期穿著毛股不松散 。
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