【黑芝麻煮粥要先把芝麻炒熟嗎 煲粥的黑芝麻要不要炒熟】
煲粥的黑芝麻最好炒熟，因為炒熟的黑芝麻煮粥不僅味道更香濃，而且營養(yǎng)價值也高 。注意用黑芝麻煮粥的時候，可以加入黑米、紅豆、大米等食材一起烹煮，把其他食材煮至九分熟之后再加入熟芝麻，繼續(xù)加熱5～10分鐘后就可以出鍋 。
煲粥的黑芝麻要炒熟煲粥的黑芝麻最好都炒熟，因為炒熟之后再煮味道會更香濃，而且黑芝麻的營養(yǎng)都會充分被粥吸收，這樣也更加利于消化 。炒黑芝麻的時候要注意火候，同時把黑芝麻炒干就可以出鍋了，否則容易把黑芝麻炒糊 。
注意用黑芝麻煮粥的時候，可以加入黑米、紅豆、大米等食材一起烹煮 。同時煮粥之前先把其他的食材煮熟之后再放入黑芝麻 。這是因為黑芝麻本身很容易烹熟，所以不宜加熱時間過長，以免造成黑芝麻營養(yǎng)成分流失 。
先把難以煮熟的食材煮至九分熟，然后再加入熟黑芝麻蓋上鍋蓋烹煮，用小火加熱5～10分鐘之后就可以出鍋 。煮黑芝麻粥不僅口感香醇，而且香氣四溢，腸胃不好的人多吃黑芝麻粥可以養(yǎng)胃，而且還能滋潤腸道 。
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