看到了濮陽原來有這么多的 美食 和小吃，第一反應是不是感到很吃驚，原來老家有這么多的特產(chǎn)，當別人一問自己老家都有哪些特產(chǎn)和小吃的時候，自己好像都是一臉迷茫，因為自己也不知道有啥特產(chǎn)，其實濮陽的特產(chǎn)還是挺多的，而且可以保存一下 。
濮陽市的 美食 小吃很多！下面就選幾個代表吧 ！市區(qū)的裹涼皮，南樂的?？盁u、灌腸、壯饃、燒肚湯、里脊湯、拆骨湯、鹵兔頭，清豐的鹵豬蹄、熱涼菜，范縣的羊頭、燒羊肉、滑脊湯、糊粥，臺前的燉雞、琉璃丸子，濮陽縣的六百居香腸、劉家驢肉、舒氏下水、老城的豆沫胡辣湯 。等等
毛遂自薦咔咔麻辣爆肚
濮城的雜拌，滑脊湯！老城四牌樓的壯饃，清豐七保安的驢肉，井下的涼皮……濮陽的小吃還真不少！
范縣滑脊湯是濮陽市的傳統(tǒng)名吃之一，屬于豫菜系（也可以說魯菜、因原先范縣屬于山東） 。以湯香味美為特點 。剛出鍋滑脊湯，看起來油潤滑爽，吃起來軟爛醇香，芳香撲鼻 。也是當?shù)匮缦貍渲疁?！吃了后會愛上它，回味無窮！這道菜也是一位皇宮里的大廚發(fā)明的 。
其實濮陽 歷史 悠久，名吃薈萃！范縣大包子，范縣的糟魚，白罡的羊肉湯，六集的羊肉湯，南樂的豆干，清豐李記豬蹄！臺前的黃燉雞，紅燜羊肉！三強鴿子的烤乳鴿！
來到濮陽相吃飯當?shù)氐男〕悦?，可以推薦你去一家餐廳——濮陽味道，里面的菜品都是當?shù)刂男〕?，品類還不少 。味道做的也不錯，基本上可以品嘗到不少小吃，雖然有些小吃做不到百分之百得原汁原味，但是也八九不離十 。畢竟集合的是本地的各種名吃，廚師有限，所以能做到能集合這么多小吃，也是用了很大的心思 。
還有小集有一家灌湯包，說是灌湯包其實類似于蒸餃，那味道真叫一個絕 ?？梢愿珖魏我患覝敲?。絕對天下第一湯包！吃一個，味道終身難忘 。我每次走濮臺公路，路過這里，都會過去品嘗 。吃完了再打包幾籠！但是打包后涼了就吃不出原來鋼出籠的味道！八塊錢一籠！物美價廉，不過只有早上才能吃的到 。
在水電市場里的漢中涼皮是最好吃的，面筋是洗出來的 。自己去嘗試一下吧！
濮陽糟魚的做法圖解濮陽糟魚怎么做好吃1、把魚宰殺，去腮、五臟,洗凈（保留魚鱗） 。鍋底放箅，將魚的頭尾相交，層層碼放；
2、魚鍋中間留一孔，放入精鹽、料酒、姜片、蔥片、醬油、醋、花椒、茴香、大料、桂皮、桔皮、毛湯 。鍋底旺火加熱，燒開后文火慢燒，用掃帚蘸黑面醬、糟水、黑醬，每隔1小時在魚的周身撒1次（共撒4次）；
3、6小時后?；?，晾涼后即成 。做糟魚通常夜間加工，文火慢燉一夜，次日凌晨出鍋 。燃料以木柴為佳 。吃糟魚最好涼食，出鍋即吃，味極鮮香 。
1、糟魚以淡水魚為原料，一般采用鯉、草，青魚等大鱗魚，經(jīng)去鱗、背部劈開、去內(nèi)臟、洗凈，然后腹部向上入缸內(nèi)腌潰，用鹽量為魚重的18%，3天后，放重物加壓再腌4天，取出，風干至八成干后，去頭、去尾、去鰭，切成3～4 cm2的小塊，加入等手魚塊重量1%的白酒和4%的甜酒拌和均勻后，緊密裝入瓷壇中，密封貯存3個月即得成品 。也可加入適量紅曲，以美化制品顏色 。
2、糟魚含有豐富的鈣、磷、碘、鋅、硒等多種礦物質(zhì)及微量元素,經(jīng)常食用可增強鈣的吸收,促進身體強壯,該產(chǎn)品具有衛(wèi)生方便等特點,是家庭宴會、旅游快餐、饋贈親朋之佳品 。“糟香思故鄉(xiāng)”，就是海外僑胞和外出游子在異地對家鄉(xiāng)名吃的贊嘆 。
濮陽縣特色文化【濮陽的名吃都有哪些 濮陽糟魚】
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