取烏梅30克、山楂干50克、蜂蜜適量 。 將烏梅、山楂浸泡半小時(shí) ， 慢火煮20分鐘 ， 過濾取汁 ， 加入蜂蜜少許 ， 放涼后喝 。 在飲用酸梅湯時(shí)也可以選擇在午餐后飲用 ， 這樣可以更有效的消除午餐的油膩 ， 有利健康 。
木耳 白木耳又稱銀耳 ， 是“菌中之冠” ， 有滋陰補(bǔ)腎、潤(rùn)肺生津、強(qiáng)心健腦、提神補(bǔ)氣等功效 。 多吃點(diǎn)黑木耳 ， 一方面有利于排毒通便 ， 另一方面有涼血、增加食欲之效 。 含鐵量豐富 ， 是豬肝的5倍 ， 能養(yǎng)血駐顏烏發(fā) ， 防治缺鐵性貧血;豐富的纖維素能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng) ， 減少脂肪吸收 。
西瓜 我國(guó)民間早有一句諺語：“熱天吃西瓜 ， 不用把藥抓” 。 西瓜性寒 ， 味甘 ， 歸心、胃、膀胱經(jīng) ， 具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效 ， 常吃些西瓜能清火解熱 。
綠豆芽 炎炎夏日 ， 烹制一道綠豆芽菜肴可以清熱解毒、利尿除濕 。 同時(shí) ， 綠豆芽的熱量很低 ， 而水分和纖維素含量較高 ， 可促進(jìn)腸蠕動(dòng) ， 具有通便作用 。
但要注意 ， 綠豆芽性偏寒涼 ， 吃多了易損傷胃氣 ， 慢性腸炎及脾胃虛寒者、慢性胃炎者不宜多吃 。 但烹調(diào)時(shí)配上一點(diǎn)姜絲 ， 或搭配些偏溫性的香菜、韭黃 ， 就能很好地中和掉它的寒性 。
鯉魚 鯉魚能除濕開胃、利水消腫 ， 因此特別適合在三伏天這種濕熱的環(huán)境中食用 。 另外從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來說 ， 鯉魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)和維生素 ， 同時(shí)很容易被消化吸收 ， 是適合兒童、孕婦、老人等各類人群的肉類食品 。
三伏天里 ， 做鯉魚時(shí)可以適當(dāng)加一些能除濕的食材 ， 比如陳皮、冬瓜、蔥白等 。 咳嗽的患者可以將鯉魚與少許川貝一起煮湯食用 。 赤豆鯉魚湯是一道能緩解腎炎水腫的經(jīng)典食療方 ， 可以增強(qiáng)鯉魚利水消腫的功效 。
末伏喝什么好 4 綠茶 夏天喝綠茶的好處多 ， 全因綠茶屬未發(fā)酵茶 ， 性寒 ， “寒可清熱” ， 最能去火 ， 生津止渴 ， 消食化痰 ， 對(duì)口腔和輕度胃潰瘍有加速愈合的作用 。 在夏天綠茶做主料 ， 搭配一些味酸的材料 ， 如：青梅、山楂、洛神花等飲用 ， 具有清熱、生津、防中暑等作用 。
百合花茶 百合花富含蛋白質(zhì)、糖、磷、鐵以及多種微量元素 ， 具有極高的醫(yī)療價(jià)值和食用價(jià)值 。 泡茶時(shí) ， 茶沏好后色澤金黃 ， 味甘微苦 ， 可以安心去火、清涼潤(rùn)肺 ， 是夏日里最好的解暑飲品 。
做法：取百合花2克—3克 ， 用開水燜10分鐘左右即可 。
桃葉解暑茶 做法：將50克桃葉放入杯中 ， 加入500毫升水煎至一小碗的量 ， 涼后即可飲用 。 此茶能清熱解毒、消炎止癢 ， 適用于有皮膚疾病的人飲用 。
玫瑰普洱茶 材料：玫瑰花15克、普洱茶3克、蜂蜜適量 。
做法：先把普洱茶放在茶杯或茶碗中 ， 倒入開水 。 第二次加入開水前泡放入玫瑰花 ， 等茶水溫涼 ， 根據(jù)自己口味 ， 放入適量蜂蜜 。
功效：夏天肝火旺 ， 易發(fā)怒 ， 可以長(zhǎng)喝玫瑰普洱茶 ， 舒緩心情 。
綠豆酸梅茶 功效：有清涼解毒、生津止渴的作用 。
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