今天我給大家?guī)淼氖氰肿悠さ墓πЫ榻B ， 柚子皮有很好的食療作用 ， 下面抓緊時間和我一起看看吧 。
柚子皮的功效
柚子皮+魚頭
防止血栓 ， 躲開中風
【柚子皮的功效 柚子皮這樣煮預防疾病】
藥膳是中華飲食和醫(yī)藥界的精華 ， 更是我們老百姓防病養(yǎng)身的不二之選 ， 而在諸多藥膳中 ， 有一個地方的藥膳更是有名 ， 就是廣東的靚湯 。
為我們推薦的 柚子皮炆大魚頭湯 。
說到柚子皮 ， 很多人都是直接扔掉了 ， 更別說吃了 ， 可正是這個不起眼的東西在這個時候吃些好著呢~柚子皮還含有抗氧化的黃酮類物質 ， 這些物質都對降低心腦血管病風險有著顯著的作用 。
柚子皮味甘、性稍寒 ， 具有理氣消食 ， 潤腸通便等功效 。
現(xiàn)代營養(yǎng)學認為 ， 柚子皮含有可降低血液粘稠度的柚皮苷 ， 減少血栓形成 ， 有助于預防腦中風 。
配合以形補形的魚頭 ， 姜蒜溫調柚子皮寒性 ， 且去魚腥味 ， 特別適合腦血管意外高發(fā)的季節(jié)保健食用 。
柚子皮炆大魚頭
【材料】柚子皮一個 ， 大魚頭1個 ， 醬油、姜、蒜、蔥 ， 白酒適量 。
【制法】柚子皮去外皮 ， 切塊出水 ， 反復抓出水份以備用 ， 魚頭洗凈 ， 切成兩半 ， 再放鍋內用油及姜蒜香煎后 ， 再將柚子皮加入鍋中 ， 并加入適量清水（要浸泡到所有食材）及醬油、少量白酒炆40分鐘 ， 讓柚子皮充分吸收魚頭的味道即可 。
【禁忌】無特殊禁忌
這道菜魚頭透著柚子的清香 ， 柚子皮也吸飽了魚頭的鮮味 ， 嘴上過了癮 ， 身上也暖了 ， 還能把最讓人頭疼的腦血管病擋在門外！
柚子皮+水
化痰解肺炎 ， 凃手治凍瘡
柚子皮化痰止咳
【材料】柚子皮一個 ， 水一鍋 。
【制法】先削去柚子皮的青黃表皮 ， 留下白色的“棉絮”內層 。
用開水煮柚子皮10分鐘后撈起 ， 用清水泡浸一段時間 ， 擠干水分 ， 再用清水浸泡 ， 直到把柚子皮中的青澀味去掉后 ， 切成塊狀食用 。 具有暖胃、化痰、潤喉等食療作用 。
【方解】柚子的外層果皮為常用中藥橘紅 ， 含檸檬烯和派烯等揮發(fā)性物質 。 這類物質可使呼吸道分泌物變多變稀 ， 有利于痰液排出 ， 具有良好的祛痰鎮(zhèn)咳作用 ， 是治療老年慢性咳喘及虛寒性痰喘的佳品 。
柚子皮治凍瘡【材料】柚子皮一個 ， 水一鍋 ， 干辣椒適量 。
【制法】用曬干的柚子皮煮水 ， 燒到很濃時取此水熱敷凍傷處 ， 但破皮之處忌 。 熱敷的溫度要注意 ， 剛開始時 ， 毛巾溫度不可太燙 ， 可抖抖熱氣再敷 。
【注意】這種方法需要耐心和長期堅持（即使好了 ， 也最好堅持一個冬季） ， 可以促進凍傷的恢復和有效杜絕或減輕來年重犯 。
如果凍傷處沒有破皮的話 ， 可以放幾個干辣椒加入 。 鍋和毛巾最好是單獨使用的 ， 煮好的水不需更換 ， 但每次一定要煮開 ， 加入新水一定要延長沸水的時間 。
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