1、買回來的青菜 ， 先用水浸泡 。
2、豬肉剁碎 ， 成豬肉泥 。
3、青菜洗干凈 ， 鍋燒水 。
4、水開了 ， 把雪里紅放入焯水 ， 變色就可撈起 。
5、全部青菜切碎丁 ， （注意 ， 雪里紅一定要用手?jǐn)D掉水份） 。
6、餡料加雞蛋 ， 加鹽 ， 加油 ， 生粉 ， 攪拌 。
7、開始包了 ， （放一碗水） 。
8、在餛飩皮邊緣摸點(diǎn)水 。
9、皮對(duì)折 ， 要留大概0.5cm位置 。
10、然后反過來 ， 在右上角點(diǎn)水 。
11、然后向后折成元寶形 。
12、準(zhǔn)備下鍋 。
13、水一定要開啊 ， 不然會(huì)粘鍋 。
【雪里紅大餛飩的做法 制作雪里紅大餛飩的方法步驟詳解】14、碗放入骨頭湯（之前煮好的） ， 也可以自己另外煮 。
15、灑上香菜 ， 蔥花 ， 就好了 。
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