【 具 體 做 法】
小根蒜吃法有小根蒜拌豆腐 ， 或熬點(diǎn)小根蒜白木耳粥 。
吃苦菜預(yù)防腫瘤
苦荬菜也叫苦菜、苦苦菜、苣荬菜 ， 很多地區(qū)都有 。 苦菜中維生素C、B族維生素、維生素K、膳食纖維及各種礦物質(zhì)含量豐富 。
研究發(fā)現(xiàn) ， 長(zhǎng)期吃苦菜及其制品 ， 可預(yù)防腫瘤、增強(qiáng)人體免疫力等 。 苦菜多糖和膳食纖維還有抗便秘的作用 。
【 具 體 做 法】
苦菜因?yàn)槲兜辣容^苦 ， 很多人可能吃不慣 ， 建議不要直接生吃 ， 可焯燙后涼拌 ， 能減輕一些苦味 。 也可以將苦菜焯燙后切碎做餡兒吃 ， 苦味也不是很重 。
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