1、荷葉應(yīng)該葉子連嫩莖一起摘下 。這樣可以促進(jìn)分支生長，也會促進(jìn)長出更多的葉子，不久摘過的枝條兩邊就會有新芽長出，越來越茂盛的 。如果只采葉子，很快就會干死 。
【如何正確的摘薄荷葉？】2、薄荷收獲期是否適當(dāng)和產(chǎn)量有密切關(guān)系 。薄荷一般收2次，個(gè)別地方收3次 。7月份（小暑-大暑）絕不能晚于大暑，否則影響薄荷產(chǎn)量 。在初花期，花開3～5輪時(shí)收割,選晴天上午10時(shí)～下午3時(shí)采收為合適 。
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