秋葵原產于非洲 ， 近些年來才慢慢被國內所熟知 ， 因其營養(yǎng)豐富 ， 在各個家庭的餐桌上出現(xiàn)的頻率也越來越高 ， 但是秋葵是生吃好還是熟吃好呢？
秋葵生吃好還是熟吃好 1 各有優(yōu)缺點 。
生吃 生吃對于秋葵營養(yǎng)成分的保留是最大的 ， 人體能夠吸收利用的營養(yǎng)物質也會更多 ， 對于脆嫩的秋葵來說建議生吃 。 但是生吃雖然營養(yǎng)價值高 ， 但是吃法有一些單調 ， 而且口感有一些咸涎 ， 具有一定的黏性 ， 并不是所有人群都能接受 。
熟吃 稍老一些的秋葵不建議生吃 ， 雖然秋葵在煮熟的過程中營養(yǎng)成分難免會有所流失 ， 但是卻可以選擇更加多樣的烹飪方式比如爆炒、煮湯、涼拌、腌制等 ， 做出來的秋葵口感也會更好 ， 更適合大部分人群食用 。
秋葵半生不熟能吃嗎 2 視情況而定 。
如果確定秋葵在煮之前已經將表面附有的絨毛清洗干凈了 ， 那么即便是半生不熟的秋葵 ， 少量食用一般對身體也不會產生很大的影響 。
如果秋葵在煮之前沒有將絨毛清洗干凈 ， 那么沒有煮熟的秋葵上的絨毛被人體食用后就會對胃腸道黏膜造成一定的刺激 ， 體質虛弱或者是腸胃不好的人群就可能會出現(xiàn)腹疼、腹瀉等腸胃不適的癥狀 。
秋葵脆的是熟了嗎 3 可能是沒熟 。
秋葵里面含有豐富的黏液 ， 一般來說熟了的秋葵口感是較軟的 ， 不會很脆 ， 如果秋葵吃起來是脆的 ， 很可能是還沒有熟 。
還有一些吃起來很脆的秋葵也有可能是烤制出來的 ， 經過烘烤之后的秋葵不僅外殼變脆 ， 其內部的黏液也會被烤化 ， 吃起來外脆里空 ， 滿口留香 ， 適合作為健康小零食食用 。
秋葵一天吃多少合適 4 150g左右 。
秋葵含有豐富的粘液蛋白 ， 表面還帶有細小的絨毛 ， 這些物質都屬于過敏源 ， 食用過多后可能會引起人體的免疫反應 ， 出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫等過敏癥狀 ， 如果是過敏體質的人群建議先做好過敏源測試 ， 確定不過敏后方可食用 。
【秋葵生吃好還是熟吃好,秋葵半生不熟能吃嗎】 而且秋葵偏寒性 ， 食用過多的話會加重體內的寒涼之氣 ， 可能會出現(xiàn)腹瀉腹疼等腸胃不適的癥狀 ， 建議正常人群每次150g左右即可 ， 體質虛弱者酌情減量 。
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