1、主料：雞腿3只、花椒適量、桂皮適量、大茴香適量、小茴香適量、小蔥3根
2、、生姜適量、冰糖適量、鹽適量、老抽適量、生抽適量 。
3、雞腿洗干凈放入砂鍋 。
4、小蔥切段、生姜去皮切片，準(zhǔn)備好花椒、大茴香、小茴香、桂皮 。另外，配料里可以加入香葉，也可以不放桂皮，可以按照個(gè)人口味來調(diào)整 。
5、準(zhǔn)備冰糖適量、放入除蔥姜以外的其他配料、倒入適量生抽、老抽、加入鹽、加入溫開水，剛剛沒過雞腿即可，腌制一到兩小時(shí) 。
6、放入蔥姜后開大火燒開 。
7、大火燒開后轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋子燉25分鐘左右就可以了，根據(jù)個(gè)人口味控制燉的時(shí)間 。
【寶寶的鹵雞腿怎么做】8、湯汁可以淋在米飯上，配道簡單的素菜，一頓美好的寶寶午餐就完成了 。
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