9、水井坊
水井坊是川派濃香酒里的老名酒 ， 前身是全興大曲 ， 后來經(jīng)過產(chǎn)權(quán)的變化 ， 水井坊和全興分開了 ， 現(xiàn)在全興是另一個酒廠 ， 水井坊還在原來的老基地釀酒 ， 由全球最大的洋酒集團帝亞吉歐控股 。水井坊產(chǎn)量不高 ， 價格曾經(jīng)一度都高過茅臺和五糧液 。水井坊現(xiàn)在白酒旅游搞得很好 ， 我們參觀過水井坊博物館 ， 也是它的老釀酒基地 。水井坊最大的特點我覺得是醇甜 ， 感覺是川派濃香酒里最甜的一款酒 ， 但香氣沒有五糧液和瀘州老窖那么優(yōu)雅細膩 。
10、文君酒
文君酒產(chǎn)于四川邛崍 ， 邛崍是中國原酒之鄉(xiāng) ， 但沒有特別大品牌的酒 ， 最有影響的就是文君酒 。文君酒廠也是歷經(jīng)起伏 ， 曾經(jīng)被法國的酩悅軒尼詩集團并購 ， 現(xiàn)在又為國內(nèi)的企業(yè)控股 。文君酒在上世紀90年代釀酒的糧食為高粱、小麥和大麥 ， 主酩悅軒尼詩集控股時期釀酒糧食為高粱、大米、糯米、小麥和玉米 ， 是多糧香濃香酒 。
酩悅軒尼詩集團入主期間生產(chǎn)的那款文君酒 ， 包裝很好 ， 香氣飽滿 ， 和五糧液、瀘州老窖相比都不一樣 ， 文君酒相對來說很質(zhì)樸 ， 香氣不高 ， 比較樸實；口感略粗糙 ， 沒有另外幾款川派濃香名酒那么細膩 。幾十年來 ， 在四川酒企里 ， 邛崍沒有產(chǎn)生一線的白酒品牌 ， 這個問題還是值得深入思考的 。
(今完)
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