5、湄窖黑金
湄窖酒業(yè)是貴州湄潭的一個酒企 ， 湄窖酒曾在第五屆全國評酒會上被評選53種優(yōu)質(zhì)白酒之一 ， 是黔派濃香的代表酒 。目前酒廠的濃香代表酒是黑金 。黑金的香氣與川派濃香酒相比更加馥郁復(fù)雜 ， 有豆香、茶香、烘焙香 ， 而且略感干爽 ， 酒體飽滿細(xì)膩 ， 口感柔和 ， 黑金的標(biāo)準(zhǔn)酒度是55度 ， 但它比52度的劍南春水晶劍還要柔順 。
6、古井貢酒
古井貢酒是濃香型江淮淡雅香流派 ， 古井貢的香氣跟川派濃香差別很大 ， 有人稱它是一種蘭花香 ， 我覺得有一點(diǎn)點(diǎn)豆腐乳的香氣 。古井貢產(chǎn)自淮北 ， 氣候環(huán)境和四川大不一樣 ， 釀酒的方法也不太一樣 ， 在某種程度上講把它劃分到濃香型其實(shí)不太合適 ， 所以就把它稱為江淮淡雅香的流派 。2020年古井貢酒廠透露信息說他們是古香型 ， 我覺得古井貢遲早會成為一個獨(dú)立的香型 。
十年前我喝過古井貢的年份原漿（盡管原漿這個概念用在成品酒上太準(zhǔn)確） ， 感覺柔順均衡 ， 身體舒適感非常好 ， 印象極深 。但現(xiàn)在古井貢的問題是酒品系列出得太多了 ， 古12、古16、古20等等 ， 酒品系列太多 ， 難免會讓消費(fèi)者感到困惑 ， 不知哪款酒才是它的代表酒 ， 影響消費(fèi)者對它形成認(rèn)知和忠誠 。
古井貢八年原漿 ， 2009年購于古井貢酒廠門前超市
7、洋河大曲
洋河大曲產(chǎn)地在江蘇宿遷洋河鎮(zhèn) 。20多年前 ， 那時候洋河大曲風(fēng)頭正勁 ， 酒給人的感覺也好 ， 清新淡雅 ， 和川派濃香酒不一樣 ， 和古井貢也不一樣 。洋河酒廠規(guī)模很大 ， 產(chǎn)量也很大 ， 我把它歸為大運(yùn)河酒系的一個代表酒 ， 也就是在參觀洋河酒廠的過程中 ， 我才得出了對中國兩大白酒產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)的認(rèn)識 ， 一個是大運(yùn)河酒系 ， 一個是古鹽道酒系 。
洋河大曲目前帶來的困惑也是產(chǎn)品太多 ， 讓消費(fèi)者分不清哪款酒是它的代表酒 ， 比如它有海之藍(lán)、天之藍(lán)和夢之藍(lán)系列 ， 夢之藍(lán)里又有夢3、夢6和夢9 ， 還有手工班酒 。產(chǎn)品品種太多 ， 讓消費(fèi)者對典型性代表酒的認(rèn)知度就會下降 。還有消息披露說洋河要從四川采購一部分基酒 ， 想必也不是空穴來風(fēng) 。對于中國白酒 ， 我個人傾向于一方水土一方酒 ， 對能反映地方風(fēng)格的酒更加鐘情 ， 酒的來源多元化后 ， 作為它自己本身的特點(diǎn)就不好把握了 。
【安徽濃香型白酒排名 濃香型白酒排名】8、國緣（今世緣）
國緣酒是江蘇今世緣酒業(yè)公司產(chǎn)的一款高端酒 ， 今世緣酒廠的前身是高溝酒廠 ， 江蘇酒廠曾經(jīng)有著名的“三溝一河” ， 即高溝、湯溝、雙溝和洋河 。雙溝酒廠被洋河收購了 ， 湯溝酒廠現(xiàn)在處于比較低沉的狀態(tài) 。今世緣崛起發(fā)展得很快 ， 我參觀過酒廠 ， 在車間里喝過他們的65度原漿酒 ， 感覺非常好 ， 還買了點(diǎn)帶回家 。
國緣酒是成品酒 ， 我品飲過的國緣k3是低度酒 ， 42度 ， 香氣非常清冽 ， 跟洋河比較接近 ， 又略有差別 ， 和川派濃香酒相比 ， 柔順淡雅 ， 飲后身體舒適感非常好 。國緣和今世緣其他酒相比 ， 差別比較大 ， 今世緣的問題也在于現(xiàn)在品種系列比較多 。
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