5、忌喝超量：一次喝豆?jié){過多容易引起蛋白質(zhì)消化不良 ， 出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀 。
6、忌空腹飲豆?jié){：豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而被消耗掉 ， 不能充分起到補益作用 。飲豆?jié){的同時吃些面包、糕點、饅頭等淀粉類食品 ， 可使豆?jié){中蛋白質(zhì)等在淀粉的作用下 ， 與胃液較充分地發(fā)生酶解 ， 使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)被充分吸收 。
7、忌與藥物同飲：有些藥物會破壞豆?jié){里的營養(yǎng)成分 ， 如四環(huán)素、紅霉素等抗生素藥物 。
不宜喝豆?jié){的人群
1、急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆制品 ， 以免刺激胃酸分泌過多加重病情 ， 或者引起胃腸脹氣 。
2、豆類中含有一定量低聚糖 ， 可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等癥狀 ， 所以有胃潰瘍的朋友最好少吃 。胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食 ， 而豆類及其制品富含蛋白質(zhì) ， 其代謝產(chǎn)物會增加腎臟負(fù)擔(dān) ， 宜禁食 。
3、豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結(jié)合 ， 易形成結(jié)石 ， 會加重腎結(jié)石的癥狀 ， 所以腎結(jié)石患者也不宜食用 。
4、痛風(fēng)是由嘌呤代謝障礙所導(dǎo)致的疾病 。黃豆中富含嘌呤 ， 且嘌呤是親水物質(zhì) ， 因此 ， 黃豆磨成漿后 ， 嘌呤含量比其他豆制品多出幾倍 。所以 ， 豆?jié){對痛風(fēng)病人不宜 。
喝豆?jié){的好處很多 ， 但是也要看自己的情況 。了解了小編為大家介紹的喝豆?jié){的好處和壞處后 ， 你就能正確為自己的健康而做選擇了 。
天天喝豆?jié){有什么好處和壞處豆?jié){是早餐的好伴侶 ， 可以說每個人都可過豆?jié){ ， 豆?jié){含有很多營養(yǎng)元素 ， 對人體健康大有裨益 。是也有一部分人不適合喝豆?jié){ ， 下面小編為大家介紹一下喝豆?jié){的好處和壞處 。
豆?jié){的好處：
1、強身健體：每百克豆?jié){含蛋白質(zhì)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等 ， 對增強體質(zhì)大有好處 。
2、防治糖尿病：豆?jié){含有大量纖維素 ， 能有效的阻止糖的過量吸收 ， 減少糖分 ， 因而能防止糖尿病 ， 是糖尿病患者日常必不可少的好食品 。
3、防治高血壓：防治高血壓豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂 ， 是有力的抗鹽鈉物質(zhì) 。鈉是高血壓發(fā)生和復(fù)發(fā)的主要根源之一 ， 如果體內(nèi)能適當(dāng)控制鈉的數(shù)量 ， 既能防治高血壓 ， 又能治療高血壓 。
4、防治冠心病：豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮 ， 改善心機營養(yǎng) ， 降低膽固醇 ， 促進(jìn)血流防止血管痙攣 。如果能堅持每天喝一碗豆?jié){ ， 冠心病的復(fù)發(fā)率可降低50% 。
5、防治腦中風(fēng)：豆?jié){中所含的鎂、鈣元素 ， 能明顯地降低腦血脂 ， 改善腦血流 ， 從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發(fā)生 。豆?jié){中所含的卵磷脂 ， 還能減少腦細(xì)胞死亡 ， 提高腦功能 。
6、防治癌癥：豆?jié){中的蛋白質(zhì)和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力 ， 特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效 。據(jù)調(diào)查不喝豆?jié){的人發(fā)生癌癥的概率要比常喝豆?jié){的人提高50% 。
7、防治支氣管炎：豆?jié){所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用 ， 從而減少和減輕支氣管炎的發(fā)作 。
8、防止衰老：豆?jié){中所含的硒、維生素E、C ， 有很大的抗氧化功能 ， 能使人體的細(xì)胞“返老還童” ， 特別對腦細(xì)胞作用最大 。
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