【食用菌的基本形態(tài)結(jié)構(gòu)有哪幾部分】食用菌都是由菌絲體和子實體兩大部分組成 。
菌絲體是由無數(shù)菌絲組成的無色絲狀物，它是食用菌的營養(yǎng)器官，相當(dāng)于綠色植物的根、莖、葉，是食用菌的主體 。它能利用自己巨大的表面積從土壤、樹木或其他基質(zhì)內(nèi)分解、吸收和輸送無機與有機營養(yǎng)物質(zhì)以及水分 ， 來同化成為自身的物質(zhì)，供食用菌生長發(fā)育的需要，當(dāng)菌絲體在基質(zhì)中蔓延擴張到一定的階段 ， 達(dá)到生理成熟后，在環(huán)境適宜時，就形成子實體 。
子實體是生長在土壤或其他基質(zhì)上的部分 ， 也就是人們食用的部分，是食用菌的繁殖器官，相當(dāng)于綠色植物的果實、種子 ， 主要功能是產(chǎn)生孢子，繁殖后代 。典型的傘菌子實體是由菌蓋和菌柄組成 。
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