開完晨會，然后大伙來辦公室領(lǐng)取對講機(jī)和工單，工單顯示的是自己要服務(wù)的房間號，就是沒退房的這種，有要退房的房間號，數(shù)量一般都是所有客房部服務(wù)員的平均數(shù)，比如有一百間房住滿客人，有服務(wù)員十名，那么平均每人就分到十間房，我們的工資是和收拾的客房數(shù)掛鉤的，底薪加上每間房六塊錢，就是這個月的工資，比如每天收拾十間客房那就是六十塊錢再加上底薪，這就是你一個月的工資，所以說收拾的多掙的就多 。
怎么做好酒店員工培訓(xùn)？
有一次我?guī)Ш⒆尤ド虉觯⒆釉绯繘]怎么吃飯，就去商場里當(dāng)?shù)赜忻囊患姨厣埖瓿燥?。當(dāng)時10點左右，不一會，飯店員工們站了一排，我目睹他們開了一個站立會 。先是有人把昨天的目標(biāo)流水，實際流水，目標(biāo)顧客數(shù)，實際顧客說報了一下，表示完成了目標(biāo)，大家鼓掌 。然后開始分析昨天的經(jīng)營過程當(dāng)中出現(xiàn)了什么問題，比如人流高峰的時候沒有服務(wù)好顧客等等，需要怎么改善動線 。
【展示黃浦住宿業(yè)服務(wù)風(fēng)采,客房服務(wù)員培訓(xùn)總結(jié)怎么寫】最后是昨天表現(xiàn)突出的員工出來，和大家分享一下心得 。這個也有可能是隨機(jī)抽的哈，反正我是看到有員工出來分享了一下自己的觀點 。最后大家一起聽一下今天的目標(biāo)和工作安排 。比如今天誰主要在店內(nèi)服務(wù)，誰在店在拉客 。大家一起鼓勁加油 。小小站立會不超過半個小時，我覺得效果還是不錯的 。這家店在我們當(dāng)?shù)睾苡忻?，業(yè)績想來也是不錯的 。
大家知道酒店客房服務(wù)員工作都做什么？
兩個月前因為要減肥，所以我不顧老公的反對去了我們這里最大的溫泉酒店應(yīng)聘，成為了一名客房部服務(wù)員 。剛開始七天是試用期，主管給我領(lǐng)了一位師傅帶我，所以這七天可以說是我在酒店過的最快樂的七天，因為有我?guī)煾嫡种遥颐刻旖佑|的都是新鮮的事物，對于我來說這是一件非常開心而且有挑戰(zhàn)的事情 。早上開晨會，領(lǐng)班第一件事就是挨個檢查我們每位員工的儀容儀表，工作服有沒有褶皺、頭飾有沒有戴偏、身上有沒有弄臟、頭發(fā)有沒有碎發(fā)……還有指甲不能長，口紅必須要擦，這些都是最基本的要求 。
還有一些讓我不能理解的要求，比如襪子穿的顏色不能是白色或是鮮艷的顏色，只能穿黑色或肉色，因為鞋子是黑色的，要配套，首飾不能佩戴，只能戴一枚戒指一塊手表，我第一天開晨會就被領(lǐng)導(dǎo)點名說我項鏈太粗不能戴，所以對于這條我一直到現(xiàn)在也很不滿意[捂臉]檢查完儀容儀表，領(lǐng)導(dǎo)們還要考大伙一些酒店的行為規(guī)范，答不對的是要扣分的，當(dāng)然我是新人可以不會，因為我簽的是三個月的合同，所以不必背這些，但是如果是簽一年合同的，新人發(fā)好幾本書，都是要背下來的，而且還要定期考試的 。
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