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甘草，是日常使用最多的一味中藥了，幾乎每位中醫(yī)大夫開的處方中都會(huì)用到甘草。甘草，顧名思義，那就是味道甘甜的一種草 ?！吨腥A人民共和國藥典》：“甘草味甘，性平，歸心、肺、脾、胃經(jīng) 。具有補(bǔ)脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩解止痛，調(diào)和諸藥的作用。可用于治療脾胃虛弱，倦怠乏力、心慌氣短，咳嗽痰多，脘腹四肢痙攣疼痛，皮膚膿腫瘡毒，還可緩解藥物毒性、藥物烈性 ?！?br />

在東漢時(shí)期醫(yī)圣張仲景的著作《傷寒雜病論》中，共記載了250個(gè)處方，其中用到甘草的就有120個(gè)處方。
之所以甘草用的如此之多，主要有以下這幾個(gè)方面：
緩和藥性很多人心中有一個(gè)錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)，那就是所謂的中藥無毒副作用。這個(gè)理念其實(shí)并不正確，因?yàn)橹兴幹幸灿泻芏嘤卸镜?、藥性很猛烈的中?。在使用過程中，如果稍有不慎就有可能會(huì)對(duì)身體造成傷害。中藥根據(jù)藥性毒性的大小，將中藥分為有毒、有小毒、無毒幾個(gè)等級(jí) 。
比如說溫補(bǔ)陽氣的附子，雖然說臨床上有很好的溫陽作用，但是附子卻是有大毒的中藥，如果使用不當(dāng)，就很有可能會(huì)引發(fā)中毒。所以臨床使用時(shí)，不僅要長時(shí)間煎煮，還可以使用甘草來緩和藥性。
還比如說，有的藥物雖然沒有明顯的毒性，但是藥性卻比較峻猛，就是所謂的猛藥。猛藥治病雖然會(huì)起效較快，但是也會(huì)對(duì)身體造成傷害。比如說滋補(bǔ)的鹿茸，具有很強(qiáng)的溫補(bǔ)陽氣、補(bǔ)益精血的作用，但是卻很容易引發(fā)上火的問題。
而使用甘草，就有助于緩和藥性。

比如《傷寒雜病論》中治療高熱不退的白虎湯，使用了藥性大寒的石膏、知母，雖然有很好的清熱的作用，但是卻可能會(huì)傷害身體，所以又配合了緩和藥性的甘草、粳米，來顧護(hù)胃氣。
調(diào)劑配伍在很多時(shí)候，一首處方中會(huì)混合使用寒性、熱性的不同藥物，想要讓各種藥物協(xié)調(diào)起效，共同齊心協(xié)力的發(fā)揮療效，此時(shí)就要使用甘草來讓各種藥物調(diào)和起來。

也就是說，甘草的作用就像是軍隊(duì)里的政委、指導(dǎo)員一樣，可以緩解一首處方中各種藥物的矛盾，然后齊心協(xié)力的一致起效，治療疾病。
比如調(diào)和營衛(wèi)的名方桂枝湯，其中用桂枝、生姜來激發(fā)衛(wèi)氣、溫補(bǔ)陽氣；用芍藥、大棗來滋補(bǔ)營陰，這樣兩個(gè)方向的藥物，就需要炙甘草來將兩者的藥性進(jìn)行調(diào)和，擰成一股繩來發(fā)揮藥效，達(dá)到調(diào)和營衛(wèi)的作用。