可可托海鎮(zhèn)位于新疆阿勒泰富蘊(yùn)縣 ， 是新疆最冷的地方 ， 也是中國(guó)的第二冷極 。中國(guó)東北至西南各省區(qū) ， 西北直至新疆均有栽培 。那么桑葉的最佳采摘季節(jié)是什么時(shí)候?一般春季和深秋霜降時(shí)期是比較好的采摘時(shí)間 ， 其中又以霜降以后至冬季采集最佳 ， 又稱霜桑葉、冬桑葉 。
桑葉什么時(shí)候采好？
桑樹是?？粕?落葉喬木或灌木 ， 高可達(dá)15米 。原產(chǎn)中國(guó)中部和北部 。中國(guó)東北至西南各省區(qū) ， 西北直至新疆均有栽培 。我家處于中原大地 ， 有很多桑樹種植 。桑樹一身都是寶 ， 根（桑根）、根皮（桑白皮）、嫩枝（桑枝）、樹皮中的白色液汁（桑皮汁）、葉中的白色液汁（桑葉汁）、果穗（桑椹）均可入藥 ， 而且各自的功能主治均不相同 。
春季的桑葉用來喂蠶 ， 入藥的桑葉則需要在霜降后采摘 ， 所以又稱霜后桑 。桑葉甘、苦 ， 寒 。歸肺、肝經(jīng) 。具有疏散風(fēng)熱 ， 清肺潤(rùn)燥 ， 清肝明目的作用 。常用于治療風(fēng)熱感冒 ， 肺熱燥咳 ， 頭暈頭痛 ， 目赤昏花等病癥 。關(guān)于桑的記載可追溯到《詩經(jīng)》 ， 桑葉在《神農(nóng)本草經(jīng)》中亦有闡述：氣味苦甘寒 ， 有小毒 ， 主寒熱出汗 。后人也將桑葉作為治療汗證的常用藥 ， 《本草備要》謂其 ：末服止盜汗 ， 嚴(yán)州有僧 ， 每就枕 ， 汗出遍身 ， 比旦 ， 衣被皆透 ， 二十年不能療 。
監(jiān)寺教采帶露桑葉 ， 焙干為末 ， 空心米飲下二錢 ， 數(shù)日而愈 。桑葉性寒、味苦、甘 ， 歸肺、肝經(jīng) ， 桑葉有疏散風(fēng)熱 ， 清肺潤(rùn)燥 ， 平抑肝陽 ， 清肝明目 ， 涼血止血的功效 。用于風(fēng)熱感冒 ， 肺熱燥咳 ， 頭暈頭痛 ， 目赤昏花等 ， 禁忌經(jīng)期婦女及孕婦不宜使用 。桑葉是植物之王 ， 有“人參熱補(bǔ) ， 桑葉清補(bǔ)”之美譽(yù) ， 具有降血糖、降血壓的功能、減肥、消瘡祛斑更美容、改善高脂血癥的同時(shí) ， 又有預(yù)防心肌梗塞和腦溢血的作用 。
那么桑葉的最佳采摘季節(jié)是什么時(shí)候?一般春季和深秋霜降時(shí)期是比較好的采摘時(shí)間 ， 其中又以霜降以后至冬季采集最佳 ， 又稱霜桑葉、冬桑葉 。具體的采摘時(shí)刻 ， 根據(jù)用葉情況和天氣變化來決定 ， 總的原則是早、晚采桑較好 。早晨采的桑葉含糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)少 ， 水分多 ， 利于貯藏 ， 傍晚采桑養(yǎng)分多 ， 水分少 ， 不利貯藏 。采葉一般分(早9∶00—11∶00) ， 晚(下午4:00以后)兩次采 ， 日中不采 。
做桑葉茶時(shí) ， 以采晚秋桑樹中上部無污染、無病蟲害的葉片為好 。采葉時(shí)要去掉葉柄 ， 注意要老嫩分開 ， 盡量做到老嫩一致 。采后用清水漂洗干凈 ， 放在室內(nèi)陰干至無水滴為止 ， 將已去葉柄的桑葉疊成8-12層厚 ， 切成長(zhǎng)1厘米 ， 寬0.3-0.5厘米的條葉 。然后經(jīng)過清洗、殺青、揉搓、曬制或烘干等操作可制成干茶 。桑葉茶的做法很簡(jiǎn)單 ， 取干桑葉10至20克(鮮桑葉用量加倍) ， 然后開水沖泡即可 。
喝桑葉茶可促進(jìn)胰島素分泌 ， 增強(qiáng)胰島素功能 ， 能有效防止高血糖及糖尿病 。桑葉茶還具有清肝明目的作用 ， 對(duì)各類目疾療效頗佳 。桑葉茶雖然對(duì)于身體有著諸多好處 ， 能夠治療上火、胃疼以及失眠等等情況 ， 但是并不適合多吃 。如果桑葉茶過量的服用 ， 那么會(huì)導(dǎo)致身體中的精血受到損傷 ， 同時(shí)脾胃也會(huì)變冷 ， 長(zhǎng)期如此會(huì)令體質(zhì)越來越差 ， 甚至是患有疾病 ， 臉色越來越差 ， 精神也會(huì)變得萎靡起來 。
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