材料：
壽司海苔1張、壽司醋2滴、大米40克、雞蛋1個、肉花腸1小根、黃瓜1根、壽司竹簾1張 。
做法：
1、大米淘好，按快煮，20分鐘之后完成 。
2、竹簾鋪平，海苔放上去，滴上幾滴壽司醋 。
3、開鍋熱油 。雞蛋打散，倒入鍋中煎炒兩分鐘，用炒菜的鏟子把蛋片切成蛋丁并關(guān)火 。裝盤備用 。
4、黃瓜削皮，切成粗絲 。
5、大米煮好后，把大米舀一勺出來平鋪在海苔上 。
6、肉花腸切丁 。
7、將黃瓜絲筑在米飯上，圍好 。
8、撒入蛋丁和火腿丁 。
9、輕輕地把竹簾卷起 。
10、用力地卷壓 。
【壽司的做法】11、竹簾攤開，將壽司拖到案板上，切成三段即可食用 。
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