區(qū)別：
1、 種類不同，日本壽司有諸多的分類，根據(jù)制作手法可分為外卷和內(nèi)卷，根據(jù)形狀不同可分為握壽司、手卷、稻荷壽司等，韓國(guó)紫菜包飯只有一種；
2、 用料不同 ， 壽司用的米是需要加專用的米醋，醋的質(zhì)量很大程度上會(huì)影響壽司米的口味，紫菜包飯對(duì)米沒(méi)有要求；壽司多數(shù)以海鮮為主，紫菜卷以腌制食物為主；壽司的紫菜要求有點(diǎn)韌性同時(shí)保持紫菜的脆 ， 紫菜包飯不要求；
3、 蘸料不同，壽司用的是芥末或山葵醬和醬油，紫菜包飯一般不用蘸料或根據(jù)個(gè)人喜歡使用；
【壽司和紫菜包飯的區(qū)別】4、 吃法不同 ， 壽司正宗吃法是用手拿，蘸醬料的時(shí)候只蘸食材一面 ， 紫菜包飯沒(méi)什么要求 。
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