1、瘦肉中蛋氨酸含量較高 。蛋氨酸是合成人體一些激素和維護(hù)表皮健康必需攝取的一種氨基酸，但在一些酶類催化激活下，在熱理化處理過(guò)程中的蛋氨酸，會(huì)產(chǎn)生一種叫同型半胱氨酸的有機(jī)物，在高溫的煎炸下形成一種叫做雜環(huán)胺的有害物質(zhì)從而危害人體的健康 。
2、過(guò)量攝入瘦肉會(huì)降低機(jī)體免疫力 ， 使人體對(duì)各種疾病難以抵抗 。
【瘦肉吃多了會(huì)有什么壞處】3、導(dǎo)致便秘：吃太多瘦肉對(duì)于胃部是一個(gè)負(fù)擔(dān)，不利于通便 。長(zhǎng)期大量攝入瘦肉會(huì)導(dǎo)致腸道運(yùn)輸障礙，誘發(fā)或加重便秘 。
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