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新零售，最終不會是一地雞毛吧？侯毅在演講中談了“新零售在2019年的填坑之戰(zhàn)”，侯毅認(rèn)為，新零售參與者必須要回歸零售本質(zhì)，弄清楚新零售到底是什么？而且新零售有許多坑需要填，“如果這個坑你填不過的話，那么你只好退出這個市場。什么是商業(yè)模式？商業(yè)模式，就是利益相關(guān)者的交易結(jié)構(gòu) 。
有哪些商業(yè)模式是新零售的體現(xiàn)？

之前我們討論了“人”和“場”，接下來從“貨”的角度去理解新零售新零售就是高效率的零售，什么是直線經(jīng)濟(jì)？環(huán)節(jié)越短，效率越高。零售，是整個商品供應(yīng)鏈的最后一站。一件商品從設(shè)計、生產(chǎn)到消費(fèi)市場的整個鏈條，可以將其歸納為D—M—S—B—b— C 在這個完整的鏈條中，可以組合多種商業(yè)模式：B2C、b2C、M2C、C2M: 郭廣昌的紅領(lǐng)西裝定制消滅了庫存，省掉了B、b、S，還存在溢價空間。
B2B、B2B2C、S2b天貓小店社群社交經(jīng)濟(jì)、S2C、C2B海爾、M2b名創(chuàng)優(yōu)品、M2B Costco超市、C2C 閑魚、瓜子二手車社群社交經(jīng)濟(jì)，縮短了C2b2B2b2C中的B和b零售就是把少量的商品賣給末端的消費(fèi)者。零售這個詞，是相對于wholesale（批發(fā)）而存在的。批發(fā)，就是把大量的商品賣給中間零售商。
在這里要引入一個概念：定倍率。定倍率就是商品的零售價除以成本價得到的倍數(shù) 。100元成本的東西賣500元，那它的定倍率就是5 。定倍率是商業(yè)世界最基礎(chǔ)的邏輯之一，是衡量商業(yè)效率的重要指標(biāo) 。定倍率越低，效率越高。那么問題來了如何降低定倍率，提高效率，畢竟效率是新零售的核心。只有一個方式減少中間環(huán)節(jié)，減少中間差價。
定倍率是從服裝業(yè)借過來的一個概念。服裝業(yè)定價的模型是將商品的制造成本直接乘以一個倍數(shù)，比如乘以5或者乘以10，得出的數(shù)字就是這個商品的建議零售價。服裝行業(yè)的定倍率大概是5~10 。在成本價格和零售價格之間的差價就是消費(fèi)者的交易成本，消費(fèi)者買單.當(dāng)今企業(yè)之間的競爭，不是產(chǎn)品之間的競爭，而是商業(yè)模式之間的競爭。
什么是商業(yè)模式？商業(yè)模式，就是利益相關(guān)者的交易結(jié)構(gòu) 。零售從業(yè)者不僅要有用戶思維、產(chǎn)品思維，同時也要有交易結(jié)構(gòu)思維，優(yōu)化自己的商業(yè)模式。怎么優(yōu)化？零售商不應(yīng)該僅僅面對消費(fèi)者，而應(yīng)該轉(zhuǎn)過身來，把眼光望向整條商品供應(yīng)鏈，利用新科技，優(yōu)化、縮短，甚至砍掉不再高效的環(huán)節(jié) 。我把這種新零售的趨勢，稱為“直線經(jīng)濟(jì)” 。
新零售這種商業(yè)模式是什么？有什么特點(diǎn)？

新零售的產(chǎn)生本身就是移動互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)等技術(shù)日益成熟的結(jié)果，隨著人工智能、AR/VR、生物識別、圖像識別、機(jī)器人等技術(shù)更加成熟，應(yīng)用門檻大幅降低，新技術(shù)層出不窮，部分領(lǐng)先的零售企業(yè)將不斷應(yīng)用最新的科技，提升消費(fèi)者的全程體驗(yàn)，同時降低運(yùn)營效率降低成本。新物種崛起主要包括以下幾個方面：(一)、借助APP拓展門店覆蓋范圍內(nèi)的線上到家業(yè)務(wù);(二)、提高生鮮比例、引入中高端生鮮;(三)、設(shè)立餐飲檔口、支持現(xiàn)買現(xiàn)做現(xiàn)吃;(四)、調(diào)整布局和動線，增強(qiáng)用戶體驗(yàn);(五)、商品定位精品化，客群結(jié)構(gòu)年輕化。
比如盒馬鮮生和傳統(tǒng)門店相比就具有以下幾個明顯的特點(diǎn)：一是生鮮面積顯著增大，中高端品類豐富;二是增加餐飲區(qū)域，支持現(xiàn)購現(xiàn)做現(xiàn)吃;三是固定動線改為自有動線，顧客選擇更自由。線下的連鎖店、零售店，本質(zhì)上要改善效率，只有改善效率，中國的產(chǎn)品才會越來越好，中國老百姓的購買需求才會極大地釋放出來 ?？偨Y(jié)起來，新零售的最大趨勢是線上線下相結(jié)合，電商與線下實(shí)體商業(yè)，應(yīng)該由原先的獨(dú)立、沖突，走向混合、融合，通過精準(zhǔn)化、體驗(yàn)為主的模式，去了解消費(fèi)者，滿足并引導(dǎo)消費(fèi)需求。