單店思維：單個(gè)服務(wù)或產(chǎn)品形企業(yè)，垂直在某個(gè)領(lǐng)域，此種模式也有做的好的，叫小而精 。但是發(fā)大財(cái)?shù)母怕蕶C(jī)會(huì)相對(duì)較小，有局限性，但是生存能力強(qiáng) 。上面A君和B君選擇了這兩種不同的模式，A君是直接服務(wù)消費(fèi)者，每服務(wù)一桌客戶都有成本，廚師，材料，服務(wù)員，時(shí)間等成本，且還會(huì)受場地限制服務(wù)數(shù)量，這在商業(yè)中稱為邊際成本 。
【在商場做什么生意比較好,商場做什么生意好】邊際成本越高，發(fā)展與擴(kuò)張的成本越高 。而B君所需服務(wù)的對(duì)像即是20位固定客戶（店主），只需建立環(huán)保制度，營銷小組統(tǒng)一營銷行為等，假設(shè)B君增加了100家店，那只是營銷小組增加執(zhí)行人員，因?yàn)闋I銷，管理等進(jìn)行了統(tǒng)一，只是復(fù)制和執(zhí)行，成本就相對(duì)低，而創(chuàng)造的價(jià)值，即服務(wù)了100家商場 。對(duì)于利潤增加，成本可以忽略不計(jì)了 。
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