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【細(xì)說重慶小面各種類介紹,重慶小面有多少個(gè)品種】感謝邀請(qǐng):重慶小面有什么特色？我作為一個(gè)地道的重慶人，對(duì)于重慶小面是有所了解，也吃過很多種重慶小面。重慶小面是重慶四大特色之一，屬于重慶面的一種。重慶人愛吃小面全國有名。首先，重慶小面之“小”在于它不是重慶人的主食。重慶已故作家莫懷戚曾把“不吃小面不自在”列為重慶十八怪之一，說的就是小面在重慶人的生活中占有普遍性的地位。
請(qǐng)問重慶小面有什么特色？

感謝邀請(qǐng):重慶小面有什么特色？我作為一個(gè)地道的重慶人，對(duì)于重慶小面還是有所了解，也吃過很多種重慶小面。重慶小面是重慶四大特色之一，屬于重慶面的一種。重慶小面分湯面和干溜兩種。以麻辣為主。真正的重慶小面是指麻辣素面，就是那種只有菜葉子和面，沒有肉或者蛋那種。說到重慶，很多人首先想到的是麻辣，火鍋，串串，山城，知道重慶小面的一定是對(duì)重慶特別熟悉的人了。
重慶小面的特色其實(shí)很簡單:首先:講究麻辣的口感，這是其他地方面食所不具備的特點(diǎn) ，而且麻的鮮，麻的香，辣的美，辣的爽。吃一點(diǎn)重慶小面，那種暢快滿足的美食享受是每一個(gè)重慶人最熱衷的事情，比吃火鍋串串還要方便，隨時(shí)都能在重慶的大街小巷每一條街道中找到這樣的面館。對(duì)于外地人而言，他們或許有些不太習(xí)慣這種麻辣之香，不過所謂的日久生情就是這樣的吧！當(dāng)你真正開始接觸重慶小面之后，慢慢地也會(huì)喜歡上這種味道，更何況正宗重慶小面不但麻辣出眾，而且鮮香可口，光是看著那青翠的蔬菜與那紅艷艷的湯汁，那素潔的水面在碗中，潔白若雪一般，這種美食光是看著都令人垂涎欲滴!其次:正宗重慶小面的價(jià)位低對(duì)于尋常百姓而言，他們會(huì)更為青睞這種正宗重慶小面的美味，因?yàn)樗坏珦碛兄宀嗣朗车奶攸c(diǎn) ，同時(shí)還是物美價(jià)廉的美食，一碗重慶小面最低的有六七塊，最高的也不過一二十，所以說這種低價(jià)位更符合市場(chǎng)需求。
重慶小面去哪里學(xué)比較好？

我是做小型餐飲實(shí)體店的——嫦娥姐姐，歡迎點(diǎn)贊關(guān)注，隨時(shí)分享實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn) 。我就是做重慶小面，老麻抄手，現(xiàn)炒快餐的，以我一路走來的經(jīng)驗(yàn)告訴你，如果你真想學(xué)技術(shù) ，個(gè)人建議還是找個(gè)味道好的，生意不錯(cuò)的實(shí)體店學(xué)比較好，一是你實(shí)操的時(shí)間多，二是你能面對(duì)不同的客人，不同的口味，這樣就能鍛煉你的熟悉度和提高你的煮面技術(shù) ，三是順便還能學(xué)到一些老板的管理經(jīng)驗(yàn)與經(jīng)營之道。