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重慶美女開烤魚店,烤魚店其它賣什么

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烤魚店附帶燒烤及酒水 ， 烤魚免費吃 ， 其它收費！能不能掙到錢我覺得如果你有這個想法 ， 想要創業的愿望是好的 。不可能掙到錢！那么開烤魚店 ， 烤魚免費吃 ， 燒烤和酒水收費如何掙到錢首先開業的時候可以推出 ， 每桌限量一份的招牌烤魚免費 。既然烤魚免費吃 ， 你肯定不會是什么高檔的魚 。
烤魚店開不下去想換個酸菜魚 ， 有什么好吃的酸菜魚推薦嗎？

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這個問題還真問對人了 ， 因為身邊有朋友曾經從事過餐飲業 ， 所以對此還算比較了解 。首先我覺得你得先分析一下你家烤魚店為什么開不下去的原因 。你只考慮轉換品類而不是店面地址 ， 應該客流量沒有多大問題 ， 可能是經營層面的問題 。你需要總結你店面所服務的消費群體的定位了 ， 一是口味 ， 二是價位 。能做酸菜魚的魚種很多 ， 魚種的高中低檔 ， 出來的菜品也會是高中低都有 。
可以用草魚、黑魚、鰱魚、昂刺魚（黃顙魚）、江團（鮰魚） ， 甚至還有酸菜鱔魚煲也可以算是一種酸菜魚吧 。因為不知道你餐廳的定位 ， 所以我就以做魚為主的連鎖餐飲店為例 ， 給你做個介紹 ， 希望對你能有所幫助 ?，F在以魚為經營品種的連鎖餐飲店大多是以小份為主 ， 提供一人餐或者二人餐 ， 雖然很多招牌都是以酸菜魚為主 ， 但是店內能提供的口味很多的 ， 有的甚至和小份烤魚一同售賣 。
因為是連鎖餐飲 ， 快餐為主 ， 所選擇的魚不論是湯類還是做烤魚基本都是采用的巴沙魚柳（有的店標注為龍利魚 ， 其實就是巴沙魚柳） 。選擇巴沙的原因：成本低能降低客單價 。巴沙魚柳無刺 ， 操作簡單 ， 省去了需要喂養、宰殺 ， 清洗的流程 。而且無論是做湯類魚片 ， 還是做小份烤魚都適用 。成品料包、魚肉、配菜 ， 標準化操作 ， 能做到出餐快 ， 味道統一 。
我想開個烤魚店 ， 再附帶其他的燒烤及酒水 ， 烤魚免費吃 ， 其他收費！能掙錢嗎？
重慶美女開烤魚店,烤魚店其它賣什么


謝謝邀請我學過幾年廚師 ， 可以說是?？飘厴I的 。在酒店也工作過 ， 后來自己開過一段時間的飯店 。所以對你的這個問題 ， 我來發表一下自己的看法 ?？爵~店附帶燒烤及酒水 ， 烤魚免費吃 ， 其它收費！能不能掙到錢我覺得如果你有這個想法 ， 想要創業的愿望是好的 。就你提出的這個問題 ， 你基本就是不懂經營的“菜鳥” ， 基本別說掙錢 ， 幾個月不把“老本”賠光就是好事！我來告訴你為什么:你的飯店定位是烤魚店 ， 卻免費吃烤魚 。
其它的東西收費 。你的主營業務一點不明確 ， 而且免費的東西在消費者眼里 ， 都是不好的東西 。雖然貪便宜的心理有 ， 但是主營業務不明顯的餐飲店 ， 你看到有幾家長久的?現在一般餐飲店剛開業的時候 ， 因為新裝修 ， 打折力度大等原因 。會招來很多的顧客 。但是優惠力度一過 ， 新鮮勁沒有了的時候 ， 飯店的經營基本就走向了“死胡同” 。這就是為什么飯店的倒閉率那么高的原因？你的主推烤魚免費 ， 其它的東西滿大街都是 ， 沒有自己的特色 。

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