【誰知道崇明米酒怎么制作的】材料：糯米、甜酒曲、水各適量 。工具：蒸鍋、籠屜、屜布、盆 。制作步驟：1、將糯米淘洗干凈，用冷水泡過夜 ， 瀝干水分再用清水沖凈；2、在籠屜上放干凈的屜布 ， 將米直接放在屜布上蒸熟；3、蒸熟的米放在干凈的盆里，待溫度降到30至40度時，按酒曲說明的比例將酒曲和水混合，把混合液跟米混均勻，反復(fù)幾遍，保證攪拌均勻；4、用勺把米稍壓一下，中間挖出一洞，然后在米上面稍灑一些溫水，蓋上蓋 ， 放在20多度的地方，經(jīng)30小時左右即可出味；5、當(dāng)整個釀制工作完成后，潷出酒汁，即得到自釀的糯米酒 。
推薦閱讀
- 誰知道寵狗上灶寵子不孝的意思
- 誰知道出國帶藥品有什么規(guī)定嗎
- 誰知道初中數(shù)學(xué)的九大公理
- 誰知道除油粉配方謝謝
- 誰知道川菜的冷鍋雞怎么做
- 誰知道川云酸菜面的做法
- 誰知道吹泡泡的原理
- 誰知道蔥鼻涕是什么
- 誰知道從阜陽到西藏的最佳路線
- 誰知道醋酸酐的性質(zhì)