1、添加了白糖的麥芽糖金黃透亮；原汁原味的麥芽糖一般是黃褐色或深褐色，顏色越深，水分越少；
2、添加了白糖的麥芽糖吃過之后 ， 喉嚨里甜癢；而原汁原味的麥芽糖，入口即化，不會粘上腭，不會粘牙；
【誰知道正宗麥芽糖怎么辨別】3、用水浸泡，將糖里添加水，純麥芽糖像米湯，而不純的麥芽糖顏色清 。
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