主料:芝麻2000克，花生仁75克 。
調料:白砂糖150克，麥芽糖130克 ， 豬油15克 。
制作步驟：
1、炒花生仁：將花生仁炒脆 。
2、芝麻去皮：芝麻用清水淘洗 ， 去除皮屑等雜質用清水浸泡一晝夜，瀝去水置于容器內用杵舂搗，再用水沖淘去盡其表皮，炒熟后備用 。
【誰知道芝麻桿麻糖桿的做法】3、熬糖：白砂糖放入鍋內，加清水3、5千克加熱煮沸深化 ， 用蛋清提純去除雜質后下麥芽糖，麥芽糖溶化后再過濾一次，熬制到120度左右時下豬油，繼續(xù)熬制至135度時出鍋 。
4、成型：糖漿熬好出鍋后，將芝麻和花生仁同時倒入鍋內，經迅速拌和后再倒在臺板上攤開搟平，用翻刀的辦法使周圍整齊，然后開條、切塊成型即可 。
推薦閱讀
- 誰知道鄭州市最南邊有什么大學嗎
- 誰知道芝麻葉花卷怎么做
- 誰知道紙包魚正宗的配方和配料
- 誰知道中國奧運會吉祥物的寓意
- 誰知道中國古代的酒是誰發(fā)明的
- 誰知道中國歷史上各國國號的由來
- 誰知道中國平安保險公司的歷史
- 誰知道中國五A級旅游景區(qū)有哪些
- 誰知道中國舞八級有哪些舞蹈
- 誰知道中國著名特產有哪些