制作出的燒餅層次分明，松軟有嚼勁，讓人吃了想吃 。抹上準(zhǔn)備好的肉餡，喜歡豐富口感的親可以大膽發(fā)揮多抹一點(diǎn)，然后將面皮卷起來 。然后就可以出爐了，剛出爐的時候，餅上面油滋滋地冒著氣泡，整個餅酥脆焦黃，香味能彌漫很遠(yuǎn) 。等待五分鐘后，把面皮卷繼續(xù)搟成牛舌狀，撒上蔥花、芝麻就可以了，家里可以用不粘鍋、電餅鐺、烤箱都可以 。
又卷燒餅有會做的嗎？能分享下經(jīng)驗(yàn)嗎？
食材清單中筋面粉 220克 、 蔥花 16克 、 肉沫 若干、 水 100克 、 油 75克、細(xì)砂糖16克 、鹽3克、黃豆醬若干 、 白芝麻 若干做法:【先準(zhǔn)備油面皮跟油酥】油面皮： 中筋面粉220克、水100克、糖15克、鹽3克、油50克，油皮材料混合，揉出膜 。油酥：中粉150克、油70克充分揉搓，油酥油皮醒發(fā)30分鐘【準(zhǔn)備豬肉餡或者牛肉餡】，把肉沫蔥沫放入料酒，美味鮮醬油，鹽，白糖 。
充分?jǐn)噭颉鹃_始制作餅體】將油皮分40g一個，油酥分20g一個，各十份 。用油皮包裹住油酥，用虎口收口，收口向下，醒發(fā)5分鐘 。然后用手按扁面團(tuán)，搟成牛舌狀 。抹上準(zhǔn)備好的肉餡，喜歡豐富口感的親可以大膽發(fā)揮多抹一點(diǎn)，然后將面皮卷起來 。等待五分鐘后，把面皮卷繼續(xù)搟成牛舌狀，撒上蔥花、芝麻就可以了，家里可以用不粘鍋、電餅鐺、烤箱都可以 。
【天然酵母版椒鹽芝麻燒餅的做法,又卷燒餅的熱量有多少】現(xiàn)在介紹用烤箱制作，1烤箱預(yù)熱，然后200度烤制15分鐘 。取出烤盤，迅速刷上黃豆醬，再撒上蔥花，繼續(xù)烤制5分鐘 。然后就可以出爐了，剛出爐的時候，餅上面還油滋滋地冒著氣泡，整個餅酥脆焦黃，香味能彌漫很遠(yuǎn) 。制作出的燒餅層次分明，松軟有嚼勁，讓人吃了還想吃 。注意事項(xiàng):搟酥皮時不能太用力，否則水油皮會破 。希望可以幫到你3 。
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