1、土豆洗凈下鍋煮熟透，撈出剝?nèi)ネ馄?，用勺子碾碎成豆茸，加少許面粉、適量鹽、味精、蔥花拌均勻，捏成厚2.5厘米直徑8厘米大小土豆餅 。
2、調(diào)料配制，適量花椒面、醬油、味精、折耳根（切成8毫米長(zhǎng)段）、蔥花、海帶絲、泡酸蘿卜（切成5-6毫米大小碎?。?、糊辣皆L?、姜末、花生碎拌均?。
【貴陽洋芋粑怎么做不散】3、用平底鍋下少許菜油燒至6成熱下土豆餅小火烙成兩面金黃色出鍋，加配好的調(diào)料拌食 。
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