準備好辣椒洗干凈;取一個鍋加入水,把辣椒煮軟;將姜蒜洗干凈,大蒜去皮 , 辣椒盅里面放入姜蒜;放入瀝干水分的辣椒,辣椒和姜蒜一起搗細;鍋里燒油,放入辣椒碎炒香 , 油變紅時起鍋裝入無水無油的密封罐子即可 。
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