用料：羊腿肉 600克 、姜 2片 、蔥 2段、 香葉 1片 、八角 1個 、桂皮 1小段、 干紅辣椒 3個 、紅棗 5顆、 加飯酒 1袋、老抽 1勺、 生抽 2勺、 甜面醬 2勺 、冰糖 2勺 。
紅燒羊肉的做法 ：
【閩南加飯酒紅燒羊肉的家常做法】羊腿肉改刀成均勻的塊狀，冷水下鍋煮沸 ， 5分鐘后離火，用溫熱流動的水將羊肉上的血沫沖洗干凈將羊肉放入鍋里，加入姜2片、蔥2段、香葉1片、八角1個、桂皮1小段、干紅辣椒3個、紅棗5顆、加飯酒1袋 ， 大火燒開調入老抽1勺、生抽2勺、甜面醬2勺、冰糖2勺，繼續(xù)
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